[Bd. 6, Sp. 1532]
einem Gefäß faul werden läßt' [ PS-Burgalb], 'Quark mit Handkäse (bzw. Limburger) gemischt und 2-3 Tage stehen lassen' [ GH-Zeisk], 'halbreifer Käse' [Bliesgau (PfId. 155)], 'Käse, der in Fäulnis übergeht' [SOPf (Heeger Nachl.)]. —
2. 'angebrannt, brenzlig schmeckend' [Bliesgau (PfId. 155)]. Auer Lackmärig (Latwerge) is z. [PfId. 155]. — Mhd. zanger 'beißend, scharf' u. a. ( Lexer Lexer III 1027 Kluge-Seebold23 903). — RhWB Rhein. IX 708; DWB DWb. XV 226/27.
 
   Zank1 m.: 'Streit', Zank [vereinzelt, Lambert Penns 182]; Syn. s. PfWB Zores 1 a. VR.: Bei Z. un Streit / brennt kän Feier im Haus. / D' eent blost's an, / d'anner blost's aus [ BZ-Dierb]. a. 1543: alte zenk Pl. und irrung [Grimm Weist. V 643 (RO-H'stätt)]; 16. Jh.: hader oder zanckh [PfWeist. 664 (LA-Gleisw)]. a. 1629: da stritt vndt zanck zwissen parteien ist [PfWeist. 751 (FR-Gr'karlb)]. RhWB Rhein. IX 709.
 
  Zank2 s. PfWB Zaun; Zanken 'Weinbeertraube' s. PfWB Zinken 2.
 
   zanken, zänkenschw.:
1. 'lautstark Vorhaltungen machen, schelten, keifen', zanke (dsḁŋgə) [KU-Bedb KB-Kriegsf GH-Zeisk, Lambert Penns 182], zänke (dsęŋgə) [HB-Breitft IB-Blieskst Heckdh Wolfh, Glass 134 Hussong Kirkel 180]; Syn. s. PfWB schelten. Ma dejwelt, zänkt un schellt [Kraus Unser Babbe 30]. Sie zonkt ihre Kinner [Danner Penns 114]. Do huck ich off de Bank, heer Häher zänke [Kraus Arwed 59]. RA.: Bei Gewitter (Donner) sagt man zu Kindern: de liebe Herrgott (Gott, Heiland) zankt [ KU-Bedb, KB-Kriegsf GH-Zeisk]. —
2. 'sich streiten', zanke [vereinzelt, Henn Mda.-Int. 290 Krämer Gal 284]. a. 1592: Zanckens vndt haderns soll sich ein jeder ... endthalten [PfWeist. 553 (GH-Freckf)]. —
3. 'die Glocke anschlagen' s. PfWB zinken. — RhWB Rhein. IX 708/09; LothWB Lothr. 552; ElsWB Els. II 909.
 
  Zankens n.: 'das Streiten', Zankes [Heeger Tiere I 10].