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Pfälzisches Wörterbuch 
 
Sau-bürste bis Sau-dreck (Bd. 5, Sp. 777 bis 778)
 
Sau-bürste, f.
Sau-burzel, m.?
Sau-bürzel, m.?
Säu-, m.?
Sau-butz, f. n.
Sau-butzel, f. n.
Sauce
Sau-chor
Sau-darm, m.
Sau-delle, f.
Sau-distel, f.
Saudistel-milch, f.
Sau-doktor, m.
Sau-dreck, m.
Sau-dreckert, m.
Sau-drill, m.
Sau-drilles, m.
Sau-dudel, m.
sau-dumm, Adj.
Sau-dusel, m.
Sau-eber, m.
Sau-eimer, m.
Säu-, m.
Sau-ekel, m.
sauen, schw.
sauer, Adj.
Sauer-acker, m.
Sauer-ampfel, m.
Sauer-ampfer, m.
Sauer-ämpferich, m.
Sauerampfel-brühe, f.
Sauerampfel-suppe, f.
Sauer-apfel, m.
Sauer-bach, f.
Sauer-berg, m.
Sauer-birne, f.
Sauerbirnen-land, n.
Sauer-born, m.
Sauer-braten, m.
Sauer-brunnen, m.
Sau-erbse, f.
Säuerchen, n.
Sauer-deisem, m.
Sauer-dorn, m.
Sauerei, f.
Säuerei, f.
Sauer-essen, n.
sauer-faul, Adj.
Sauer-fäule, f.
Sauer-fleisch, n.
Sauer-futter, n.
Sauer-gewanne, f.
Sauer-graben, m.
Sauer-hamberich
säuerig, Adj.
Sauer-kalk, m.
Sauerkalk-sack, m.
Sauerkalk-schürz, n.
Sauer-kirsche, f.
Sauer-klee, m.
Sauer-kraut, n.
Sauerkraut-bürsten, Pl.
Sauerkraut-locken, Pl.
Sauerkraut-mücke, f.
Sauerkraut-schnurres, m.
Sauerkraut-ständer, m.
säuerlich, Adj.
Sauer-milch, f.
Sauermilch-backen, Pl.
Sauermilch-fresser, Pl.
Sauermilch-gesicht, n.
Sauermilch-kopf, m.
Sauermilch-molken, Pl.
Sauermilch-suppe, f.
Sauermilch-wampen, Pl.
Sauer-molke, f.
Sauer-mühle, f.
Sauer-mus, n.
säuern, schw.
sauern, schw.
Sauer-rahm, m.
Sauerrahm-kuchen, n.
Sauerrahm-suppe, f.
Sauer-rampel
Sauer-rübe, f.
Sauer-rummel
Sauer-stoff, m.
sauer-süß, Adj.
Sauer-tal, n.
Sauer-teig, m.
Säuerung, f.
Sauer-wald, m.
Sauer-wasem, m.
Sauer-weiher, m.
Sauer-wiese, f.
Sauer-wurm, m.
Sauerwurm-motte, f.
Sau-fang, m.
Säu-faß, n.
Sauf-aus, m.
  -bürste f.:
1. = PfWB Sauborste 1, -berscht, meist nur Pl. -berschde [mancherorts WPf NPf vereinzelt VPf], Sai- [Lambert Penns 149]; vgl. PfWB Bürste 1 a. Friher hun die Lehrbuwe (des Metzgers) die Sauberschde geschenkt kriet [ KU-Schmittw/O]. —
2. 'struppiges, widerspenstiges, rauhes Haar' [ KU-Bedb Kus ZW-Battw RO-Schweisw FR-Bockh NW-Frankeck LA-Wey]; vgl Sauborste 2 a. Volksgl.: Von einem Kind mit S. sagt man, des werd emol reich [ ZW-Battw]. —
3. Schimpfw. [ KL-Reichb]; vgl. PfWB Bürste 6. —
4. FlN, mda. uf de Sauberscht [ FR-Tiefth] — Südhess. V 89; RhWB Rhein. VII 773; LothWB Lothr. 429 Saubirschde; ElsWB Els. II 91 Saübürst. — -burzel, -bürzel, Säu-m.?: 'Portulak (Portulaca oleracea)', ein lästiges (Wingerts-)unkraut, Sauborzel [NW-Deidh (Wilde 196)], -butzel [Neustdt (Wilde Notizen)], -berzel [ NW-Erph Gönnh Ungst], Saibärzel [Lambert Penns 149], Saiberzel [PennsDeitsch-Eck 10. 7. 1937]. a. 1539: Sewburtzel [»Westerich« (Hieronymus Bock New Kreutterbuch 1, 111r)]. — Das Grundwort zu ahd. burcila, purzila u. ä. (Ahd.Glosswb. 87), mhd. burzel, purzel ( Lexer Lexer I 399) dies aus lat. porcilaca, portulaca 'Portulak' (Kluge-Götze11 88, Marzell III 986 ff.). — Südhess. V 89. — -butz f., -butzel n.:
1. 'Schwein', bes. in der Sprache der kleinen Kinder oder als Schmeichelname für das Schwein, -butz

[Bd. 5, Sp. 778]
[vereinzelt mittl. u. südl. VPf, Kamm 55], gelegentlich auch nur im Dim. (für Schweinchen) verwendet, -butzel [PS-Erfw LA-Impfl Mörzh Nd'hochstdt Wollmh BZ-Dernb Bergz (Kamm 55)]; s. PfWB Butz 1. —
2.
a. 'kleines, schmutziges Kind', -butz [ LA-Kl'fischl GH-Kuhdt], -butzel [LA-Ilbh Wollmh, Gimmel in Wasgau-Bote 11/ 1934]. —
b. 'schmutzige, liederliche weibliche Person', auch Schimpfw., -butz [ PS-Erfw NW-Speyd LA-Herxh BZ-Bindb Dernb Hergw Pleisw Sarnst], -butzel [ LA-Mart BZ-Dernb]. —
3. 'Zapfen der Kiefer', -putzle, Pl. [ LA-Eschb]; vgl. PfWB Butzel 4. —
4. s. PfWB Sauburzel. — Südhess. V 90.
 
 
Sauce s. PfWB Soße.
 
 
Sau-chor 'verächtliche Gesellschaft' s. PfWB Saukor. — -darm m.: 'Darm des Schweins', Saudarem [ LU-Alsh/Gr]. Südhess. V 90. — -delle f.: FlN, mda. Saudell [PS-Fehrb KL-Trippstdt Kaislt KB-Eisbg (Zink Kaislt 57, 173)]. — -distel f.:
1. 'Ackerkratzdistel (Cirsium arvense)', -dischdel, -deschdel, s. PfWB Distel [mancherorts, Wilde 42]. —
2. 'Gänsedistel (Sonchus oleraceus und arvensis)' [ KU-Diedk Schmittw/O PS-Geisbg, mancherorts]. — Südhess. V 90; RhWB Rhein. VII 774.
 
  
Saudistel-milch f.: 'milchiger Saft der Gänsedistel', Saudischdelmilch [ KU-Krottb]. Volksmed.: Warzen werden mit S. eingerieben, um sie zu vertreiben [Vogelsgesang 36].
 
  
Sau-doktor m.: 'Tierarzt (der sich vornehmlich um Schweine kümmert)', Saudokder [ KL-Reichb]; vgl. PfWB Viehdoktor. — -dreck m.:
1. 'Schweinekot', -dreck [mancherorts], Pl. -drecker [ KU-A'glan Ulm], Dim. -dreckelche [ WD-Niedkch]. —
2.
a. 'Dreck, Morast, Straßenschmutz', verächtl. [ ZW-Battw Mittb LU-Alsh/Gr]. —
b. 'verächtliche, minderwertige, lästige Sache oder Angelegenheit', auch Schimpfw. [ IB-Herbh, mancherorts]; vgl. PfWB Scheißdreck. — Südhess. V 90; RhWB Rhein. VII 774; LothWB Lothr. 429. —