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Pfälzisches Wörterbuch 
 
Metzger bis Metzger-geschäft (Bd. 4, Sp. 1313 bis 1314)
 
   Metzger m.: wie schd., auch häufig für den Metzger, der Hausschlachtungen vornimmt, der mancherorts differenzierend als Advents-, Bauern-, Brand-, Dorf-, Haus-, Landmetzger bezeichnet wird, Metzjer (medsjər, -Är, -Ä) [verbr. WPf westl. SOPf vereinzelt VPf, Bertram § 222 Christmann Kaulb 9, 46 Mang 87 Müller Dietschw 50 Otterstetter 46, 110 Schneckenburger 19], Metzger (medsgər, -Är, -Ä) [verbr. nördl. u. mittl. VPf vereinzelt übrige Pf, Krämer Gal 149], Metziger (medsigÄr, -Ä) [ LA-Herxh O'hochstdt GH-Büchbg Hagb Hay Kuhhdt Leimh N'potz], Metzicher (medsiχÄr) [ GH-Leimh], Mexger (megsgÄr) [FR-Eppst GH-Bellh Heeger Tiere I 18], Mexder (megsdÄr) [LA-Venn, Spey (PfId. 93)] Mexzer (megsdsÄr) [ LU-Altr], Mexer (megsər) [ RO-Nd'mosch]; Zs.: PfWB Advents-, PfWB Bauern-, PfWB Pferds-, PfWB Brand-, PfWB Dorf-, PfWB Trupp-, Gäuls-, PfWB Geißen-, PfWB Haus-, PfWB Juden-, PfWB Karfreitags-, PfWB Land-, PfWB Sau-, PfWB Schweine-, PfWB Stichmetzger; Syn.: PfWB Katzuff, PfWB Macher1 1 a α, PfWB Metzer, PfWB Metzler, PfWB Schlächter, PfWB Wurstler. De M. butzt die Därm [ HB-Kirrbg]. Der steht beim M. un beim Bäcker in de Kreid [Kaislt]. RA.: Er is so dick wie e M. [ KU-Schmittw/O]. SprW.: Man gibt sein Geld rechter (besser) dem Bäcker un M. als em Dokter un Abodeker [LU-Limbghf, in Var. verbr.]. Wie de M. so die Worscht [ BZ-Dernb]. Die allergröschte Kälwer wählen ihre Metzger selwer [Krieger 12]. VR.: Mei Schatz is e M., e M. is er, / e luschtiger Flankier, e Schuldemacher, / ball stecht'r die Kälwer, ball lüft'r de Hut, / mei Schatz is e M., ich kennen gar gut [Schandein Notizen]. Mein Vatter is M. un e M. bin ich. / Mein Vatter stecht die Kälwer, die Rinder stech ich [Feierowend 5/1950 2]. Berufsneckerei: Was hemmer dann fer'n M. / in unsre alde Stadt? / De M. esch 'n Galchestrick / an jeder Worscht do fehlt e Stick [ LA-Hainf], Var. s. PfWB Bäcker. a. 1464: dem soll keyn metziger me arbeiten [ZweibrUrkb. 65]. a. 1563: Bankzins von Metzgern vf Thome Apostoli [SLgb. Dirmstein d 333 (KB-Zell Harxh Niefh)]. a. 1599: Metziger [Wolfsteiner Stadt-Buch]. a. 1656: sollen die Metziger hinfüro Macht haben, in ihren Häusern das Fleisch auszuhauen [Kuseler Chronik 97]. — Südhess. IV

[Bd. 4, Sp. 1314]
646/47; RhWB Rhein. V 1113; LothWB Lothr. 361; ElsWB Els. I 743; DWA IX 3/4.
 
   Metzger-arm m.: 'dicker, kräftiger Arm', nur Pl. Der hat Metzjerärm [ KU-Diedk, PS-Hintwdth]. — -axt f.: 'Axt zum Töten des Schlachtviehs', Metzgerax (-ags) [ LU-Alsh/Gr]. Südhess. IV 647; RhWB Rhein. V 1113. — -beil, Metzgers-n.: 'Beil zum Zerlegen des Schlachtviehs, zum Durchhauen von Knochen', Metzjerbeil, Metzger-, Metziger-, s. PfWB Metzger [verbr.], Metzgers- [ KL-Frankst]. Südhess. IV 647; RhWB Rhein. V 1113. — -blut n.: wie schd., in der RA.: Metzjerblut is ke Buttermilch d. h. Metzger dürfen nicht zimperlich sein [KU-Diedk, LU-Oggh Land]. Südhess. IV 647. — -bursche, Metzgers-m.: 'Metzgergeselle, -lehrling, -gehilfe', Metzjerborsch, Metzger-, s. PfWB Metzger [verbr.], -barsch [ KU-Ulm], Metzjersbursch [ IB-Ensh]; vgl. Metzel-, PfWB Metzgelbursche. VR.: Metzjerborsch, / eßt die Worscht, / loßt die Wudsje laafe [Kaislt]. Lied: Ich bin ein kleiner Metzgerbursch, / ich schlacht die Schwein und eß die Wurst. / Halli, hallo, die Wurst war gut, / sie war von lauter Speck und Schweineblut [Hombg]. Südhess. IV 647; RhWB Rhein. V 1113.
 
  Metzgerei f.: wie schd., Metsjerei (medsjəˈrai, -jÄˈrai) [verbr. WPf, mancherorts SOPf, Henn Mda.-Int. 107], Metzgerei (medsgəˈrai, -gÄˈrai) [VPf, vereinzelt WPf]; vgl. PfWB Metz; Zs.: PfWB Schweinemetzgerei.
 
  Metzger-fahrt f.: = PfWB Metzgergang, Metzjerfahrt [vereinzelt NPf]. — -gang, Metzgers-,m.: 'vergeblicher Gang', Metzjer-, Metzgergang, s. PfWB Metzger [mancherorts], Metzgersgang [ LU-Muttstdt], Metzjersgong [IB-Ensh (Glass 63)]; vgl. PfWB Metzelgang, PfWB Metzgerfahrt. Er hot e M. gemacht [ KU-Schmittw/O, mancherorts]. Kehr um, du machscht e M.! [ ZW-Battw]. Ma wollde joo eichentlich beij de Tonnde Rächien (Tante Regine) gehn, awwer ma honn e M. gemach, wäll se nit dehämm war! [IB-Ensh (Glass 63)]. — Zur Herkunft s. Röhrich 641/42. — Südhess. IV 647; RhWB Rhein. V 1113; LothWB Lothr. 361; ElsWB Els. I 223. — -gasse f.: FlN, Straßenname, Metzgergasse [Neustdt], -gässel [ LA-Edk]. — -geschäft n.: wie schd., Metzgerg'schäft [ LA-Gommh]; vgl. PfWB Metzgerladen. Südhess. IV 647; RhWB Rhein. V 1113. —

 

Metzger
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