[Bd. 4, Sp. 395]

 
   Koches, Kochersn.: = PfWB Kochet, Koches (koxəs) [ PS-Bruchw], Kochersch (koxər) [südl. lothr. SWPf (vgl. K. 248)]. — Koches aus Kochens durch n-Synkope, Kochers durch r-Einschub; vgl. PfWB Kochert.
 
   Kochet, Kochent, Kochets, Kochents, Kochitn., f.: 'bestimmte Menge, die für eine Mahlzeit gekocht wird', Kochet (kǫxəd), Kochent (kǫxənd), Kochets (kǫxəds), Kochents (kǫxənds) [zur Verbr. dieser Formen s. K. 248], Kochit (kǫxid) [ PS-Erfw BZ-Völkw GH-Rh'zab]. Schandein Sprachsch. 27 u. PfId. 77 verzeichnen Kochet. Auslandspfälzer: Kochet [Lambert Penns 94 vereinzelt Gal (Alte)], Kochend [ Don-Tscherwk]. Syn.: PfWB Ims, PfWB Koch2, PfWB Koches, PfWB Kochem2, Kochers,

[Bd. 4, Sp. 396]
Kochert. Stell e Kochet Erwes (Erbsen) uf! [WD-Niedkch, verbr.]. Des langt fer e Kochets [ LU-Opp]. — F.: Das Suffix -et bezeichnet eine gewisse Menge, die auf einmal erscheint (Henzen2 § 113); vgl. PfWB Backet, PfWB Traget. Durch n-Einschub entstand Kochent. Kochets und Kochents, die in der NOPf in unmittelbarer Nachbarschaft erscheinen, weisen zusätzlich -s auf, das nach Südhess. III 1580 urspr. »als Endung des Teilgenitivs, der zum Nominativ wurde«, aufzufassen ist. Kochit läßt die Neigung zum Wandel von -ə- > -i- in der südl. VPf (einschl. O-PS) erkennen; vgl. z. B. das Nebeneinander von Hochzet und Hochzit 'Hochzeit' in dieser Gegend. — Die Angaben zum Gen. sind sporadisch; f. wird

[Bd. 4, Sp. 397]
in Lambert Penns 94 und für Don-Tscherwk angegeben, n. für NW-Kallstdt LA-Mörzh und die Gegend des Donnersbergs (PfId. 77). — Südhess. III 1580 u. 1581; RhWB Rhein. IV 1404/05; LothWB Lothr. 301 Kochersch; ElsWB Els. I 420.
 
  kochet s. PfWB kochend; Kochets s. PfWB Kochet.
 
   Koch-fett n.: 'Fett zum Kochen', Kochfett [ NW-Kallstdt]. — -fleisch n.: 'nur zum Kochen geeignetes Fleisch', Ggs.: PfWB Bratenfleisch, -flääsch, -flaasch, -fleisch [verbr.]. Südhess. III 1581; RhWB Rhein. IV 1101. — -frau f.: = PfWB Köchin, -fraa [ KU-A'glan]. Südhess. III 1581. — -fräulein n.:
1. 'weibliche Lehrkraft, die den Schülerinnen Kochunterricht erteilt', -frailein [verbr.]. —
2. = PfWB Kochschülerin [vereinzelt]. — Südhess. III 1581. —