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Pfälzisches Wörterbuch 
 
gallen-grün bis gallerig (Bd. 3, Sp. 17 bis 18)
 
  gallen-grün Adj.: 'grün wie PfWB Galle1', gallegrie [Lambert Penns 59].
 
 
Gallen-markt m.: 'Dorfkirbe in KU-Ulm Erdb (wird am Dienstag und Mittwoch nach dem Gallentag gefeiert)', Gallemaark.
 
  
Gallen-platz m.:
1. = PfWB Galle2, Galleplatz, Pl. -plätz, -plätzer [ RO-Lohnsf KL-Weilb Siegb O'arnb ZW-Käshf]. —
2. 'von der Kleeseide befallene Stelle im Acker' [ KB-Rams]; vgl. Kleeseidenplatz.
 
  
Gallen-puppen Pl.: 'puppenförmiges Gebäck, das am Gallentag gebacken wird', Gallebobbe [ NW-Bobh]; vgl. PfWB Valentin 2.
 
 
Gallen-stein m.: wie schd., Gallestään, -staan, s. PfWB Stein [verbr.]; vgl. PfWB Gallengrieß. Südhess. II 1064; Rhein. II 987; Bad. II 280.
 
  
Gallen-tag m.: 'Tag des St. Gallus (16. Oktober)', Ortsheiliger von KU-Ulm, Galledaa [ KU-Ulm], -daach [KL-Gimsb u. Umg.]. Uf G. gehn die Wisse uf 'Vom G. an darf man überall weiden' [ KL-Gimsb]. BR.: Scheener Michelsdaagwieschder G.; wieschder Michelsdaagscheener G. [ KU-Bedb]. a. 1425: von sanct peters dag .. biß uff sanct gallen dag [LeinArch. (Löhne)]. a. 1460: Item man sal in der plegen Liechtenberg den win schank off den kirwyhen halten vnd reddelich bestellen, nemlich .. off sand gallen tag zu Olmond (Ulmet) [ZweibrLuRb., Bd. 1]. Südhess. II 1065 Gallustag; RhWB Rhein. IX 1233; ElsWB Els. II 661; Bad. II 280. — -woche f.: 'Woche, in die der Gallentag fällt'. In der Gallewoch roppt mer die Äbbel [Fogel Beliefs Penns Nr. 947]. Sauerkraut, des macht mer ei, awwer 's muß im Steenbock sei; macht mer's in der G., werd's eem bitterweeß mer doch [PennsDeitschEck 5.10.1935].
 
  
Gall(e)rei f., m.: 'Sülze', gallertartiges Fleischgericht, gew. aus Füßen, Rüssel und Ohren des Schweines, Gallerei, seltener Gallrei (ˈgalərai, ˈgalrai) [verbr., auch Penns Don Gal Buch], Gallorei, Gallori [Beam Penns 39], Galleraa [ KB-Einsth Gal-Josbg]; vgl. PfWB Gallerich. RA.: Er blinzelt wie die Krott (Kröte) in de G. [Don (Steinmetz)]. In Kaislt war es ehedem Brauch, am Nikolausabend für die Bürgermeister und vornehmen Leute ein Festessen zu geben, bestehend aus Gallereyen mit fischen [Hollensteiner 16]. a. 1444: off die vastnacht etliche honre (Hühner) in einer gallrey machen und die dry tage gebrates geben [ZweibrLuRb., Bl.

[Bd. 3, Sp. 18]
36]. — Genus meist f.; m. belegt für [ Gal-Josbg Brotschk]. Mhd. galreide (< mlat. geladria < lat. gelatus, s. Lexer Lexer I 730). — Südhess. II 1064; RhWB Rhein. II 988; Saarbr. 72; LothWB Lothr. 181; ElsWB Els. I 210; Bad. II 281.
 
  
Gallerei-schmiere f.: 'Brotaufstrich aus Gallerei', Gallreischmeer [ KL-O'arnb].
 
 
Gallerich (Gen. ?): = PfWB Gallerei, Gallerich [Danner Penns 128 Beam Penns 39]. ElsWB Els. I 210.
 
  
gallerig Adj.: 'naß', vom Wiesenboden, gallerisch [ NW-Lambr]; e gallericher Platz [ KB-Bennhs]; vgl. PfWB Galle2, PfWB gallig2. Südhess. II 1064 and. Bed.