[Bd. 1, Sp. 1410]
Markt bestimmten Butter, -lumbe, -limbelche [ Gal-Dornf]. Man feuchtete die Tüchlein an, damit die Butter frisch blieb. — -mann m.: = PfWB Butterhändler, -mann [ Gal-Dornf]; vgl. PfWB Butterfrau. Südhess. I 1263; Bad. I 387. — -markt m.: 'Markt, auf dem Milchprodukte verkauft werden', Buttermaark [ NW-Kallstdt]. Südhess. I 1263; RhWB Rhein. I 1179. — -maschine f.: = PfWB Butterglas, Butter-, Bottermaschin [verbr. vorn. VPf]. Südhess. I 1263. — -messer n.: Volksgl.: Wann der Butter net zammegeh will, soll mer 'n Buttermesser neinrenne [Fogel Beliefs Penns Nr. 851]. — -milch f.: wie schd., Butter-, Bottermillich, milch, -milsch, s. PfWB Butter u. PfWB Milch [allg.]. Der is blaß (im Gesicht) wie B. [ LU-Maud]; vgl. PfWB Buttermilchgesicht. De Himmel sieht aus wie B., wenn er nach und nach von Wolken dicht überzogen wird [ LA-Edh, ZW-Battw]; vgl. PfWB Regenmutter. Das is so zart wie B., weil die B. im Gegensatz zur Sauermilch glatt durch Mund und Schlund rinnt, ohne die Schleimhäute durch Säure anzugreifen [Kühn Hamet 26]. Wegen ihres geringen Fettgehalts steht die B. in RA. und SprW. sinnbildlich für Kraftloses: Der hat B. in de Orere (Adern) [verbr. NPf, LU-Opp]. Blut is kee B., heißt es von Menschen, die leicht aufbrausen [ NW-Kallstdt, Pirmas]. Pälzer Blut is kee(n) B. [Hebel 30]. Hessisch Blut is B. [ RO-Wintbn]. Maiereblut (Maurerblut) es kaan B. [ KB-Kriegsf] Er loßt sich kee B. in die Schuh schidde [Gal-Dornf Landtr Sitauerowka Bruckenthal Königsau Buch-Onufry]. Auf die neugierige Frage der Kinder, was es zu essen gibt, erhalten sie die scherzh. Antwort: Krawunzle un Schneckeschwänz un B. im Knoche [ Gal-Chrusno]. Auf die Frage: Wo is er nore ? wird scherzh. geantwortet: Er is in de B. versoff [ Gal-Königsbg Obl]. Volksgl.: Am Gründonnerstag fliejen die Glocke fort uf Rom zum Papscht, B. trinke [ RO-Schweisw, KU-Diedk RO-Obd]. — Südhess. I 1263/64; RhWB Rhein. I 1179/80; Bad. I 387.
 
   Buttermilch-gesicht n.: 'bleiches Gesicht', Buttermillich-, Bottermillichgesicht [ PS-Zesbg KB-Mauchh LU-Neuhf Maud NW-Wachh Neidfs]; vgl. PfWB Buttermilchkopf. Südhess. I 1264; RhWB Rhein. I 1180. —