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Pfälzisches Wörterbuch 
 
Salat-beet bis Salat-kopf (Bd. 5, Sp. 719)
 
  Salat-beet n.: wie schd., Salatbeet, Selat-, Solat- [mancherorts]. Südhess. V 41; Rhein. VII 710. — -besteck n.: wie schd., -b(e)steck [mancherorts], Pl. -er [vereinzelt]. Südhess. V 41. — -blatt n.: wie schd., -blatt, -blaat, s. PfWB Blatt [verbr., Krämer Gal 179]. Südhess. V 41; Rhein. VII 710. — -bohnen Pl.: 'Bohnen, die zu Salat zubereitet werden', -bahne [ LU-Friesh]. Südhess. V 41; RhWB Rhein. VII 710. — -essig m.: wie schd., -essig [ LU-Opp]. — -gabel f.: wie schd., -gawwel [ KL-Siegb, vereinzelt]. Südhess. V 42. — -grünes n.: 'Borretsch (Borago offic.)', -grienes [»vielfach« (Wilde 31)]; vgl. PfWB Grünes 2, PfWB Salatkraut. Südhess. V 42. — -haupt, -häuptchen, -häupteln.: = PfWB Salatkopf, -hääpt [ KU-Schmittw/O LU-Oggh], -haapt [ RO-Dielkch KB-Biedh Gauh Mörsf], -hääd [ KU-Gries]; häufig nur Dim.: -hääptche [ KU-Wolfst KL-Fischb], -haaptche [ FR-Kindh], -hääbche [ LU-Opp], -häädel [ GH-Kand], -hääpel [ LU-Böhl], -hääw(e)l [ LU-Maud NW-Frankeck Haardt LA-Gommh Herxh], -häätle [ PS-Erfw]; Pl.: -hääpter [ NW-Kallstdt], -hääptelcher [ BZ-Dernb]. Südhess. V 42. — -herz n.: 'das Innerste des Salatkopfes', nur Dim. Pl., -herzlich [ BZ-Dernb]. Südhess. V 42.
 
  Salatjee Gen.?: 'Salatschüssel', Salatjee (salad'jē) [LA-Knöring GH-Kand Schwegh, Guentherodt Frz. 143], Salatjeer (salad'jēr) [LA-Burrw, Guentherodt Frz. 143]. — Frz. saladier. — ElsWB Els. II 348.
 
   Salat-kopf m.:
1. 'geschlossenes Blattwerk der Salatpflanze', Salatkopp, Selat-, Solat- [verbr.]; vgl. PfWB Salathaupt, PfWB -pusch. —
2. 'Kopf mit dichten krausen Haaren' [ PS-Gersb]. —
3. eine Birnensorte [ GH-Schwegh]. — Südhess. V 42; Rhein. VII 710. —

 

Salat-beet
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 Salat-land PfWB
 
Salat-blatt
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 Blatt PfWB
 
Salat-bohnen
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 Salatbohnen RhWB
 
Salat-essig
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 Essig PfWB
 
Salat-gabel
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 Gabel PfWB
 
Salat-grünes
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 Grünes PfWB ·Salat-kraut PfWB
 
Salat-haupt
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 Salat-kopf PfWB
 
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 Haupt PfWB
 
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 Salat-pusch PfWB
 
Salat-herz
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 Herz PfWB
 
Salatjee
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 Saladje(r) ElsWB
 
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 Saladjee PfWB
 
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 Saladje LothWB
 
Salat-kopf
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 Salat-haupt PfWB ·Salat-pusch PfWB
 
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 Kopf PfWB
 
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