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Pfälzisches Wörterbuch 
 
Koch-apfel bis Kochem (Bd. 4, Sp. 392)
 
  Koch-apfel m.: 'Apfelsorte, die sich gut kochen läßt', Kochapp(e)l, -apf(e)l, Pl. -äpp(e)l, -äpf(e)l, s. PfWB Apfel [verbr.]. Südhess. III 1575; RhWB Rhein. IV 1101. — -birne f.: 'Birne, die sich gut kochen läßt', -beer, Pl. -beere [vereinzelt]. Südhess. III 1575. — -buch n.: wie schd., -buch; noom K. koche [vereinzelt]. Südhess. III 1575/76; LothWB Lothr. 301. — -dampf m.: 'Dampf, der beim Kochen entsteht', -damp [mancherorts]; vgl. PfWB Kochdunst. Syn. s. PfWB Dunst 1 a. Südhess. III 1576. — -dunst m.: = PfWB Kochdampf, -dunscht [verbr.]. Südhess. III 1576.
 
  Köche s. +Koch3; koched s. PfWB kochend.
 
   köcheln schw.:
1. 'gern kochen', kechle (keχlə) [vereinzelt]. Die kechelt gut [ LA-Nd'hochstdt]. —
2. 'kochen, ohne dies zu können'. Er kechelt sich eppes [ WD-Niedkch]. — Zu PfWB kochen. — Südhess. III 1576; RhWB Rhein. IV 1103.
 
   kochem Adj.:
1. 'schlau, gerieben', koch(e)m (kōxəm, kōxm) [(1930) weit verbr. PfId. 77], kuchem [ BZ-Apphf GH-Rülzh], kouch(e)m (kouxəm, kouxm) [Raum um Land], kauch(e)m (kḁuxəm, kḁuxm) [ LA-Herxh Herxhwey GH-O'lustdt Leimh], kochmt (kōxmd) [ RO-Als], kochemche (kōxəmχə) [ KU-Schmittw/O]; vgl. PfWB Affenkochem, PfWB auskochemen, PfWB Kochem, PfWB Kochemer. Das Wort war bes. unter jüdischen Viehhändlern und Metzgern gebräuchlich. Er isch k. [IB-Nd'würzb, verbr.], e kochemer Kerl [FR-Bissh, verbr.], 'n kocheme Rosch 'ein gescheiter Kopf' [ NW-Geinsh, judendeutsch]. SprW.: Schtikem is k. 'Schweigen ist klug' [Kaislt, judendeutsch]. —
2. 'teuer', kochm (kōxm) [ KU-Eßw Schönbg]. — Aus jidd. chochem 'klug, weise, gelehrt', Wolf Nr. 2814. — Südhess. III 1576/77; RhWB Rhein. IV 1095; ElsWB Els. I 420.
 
   Kochem1, Kochemer m.: 'schlauer, gerissener, durchtriebener Mensch', Koch(e)m, Kouch(e)m [verbr.]; e Kochemche [ KU-Schmittw/O Krottb], Kochemer (kōxəmər) [ KU-Roßb Welchw]; vgl. PfWB Affenkochem. — Substantiviertes kochem. — Südhess. III 1577; RhWB Rhein. IV 1095.
 
   Kochem2 Gen.?: = PfWB Kochet, Kochem (koxəm) [ ZW-A'hornb FR-Bockh]. Südhess. III 1576.

 

Koch-apfel
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 Apfel PfWB ·Kochapfel RhWB
 
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 Eß-apfel PfWB
 
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 Eß-birne PfWB ·Essapfel RhWB ·Kelter-birne PfWB ·Kelterbirne RhWB
 
Koch-buch
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 Kochbuch LothWB
 
Koch-dampf
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 Dunst PfWB ·Koch-dunst PfWB
 
Koch-dunst
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 Koch-dampf PfWB
 
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 Dunst PfWB
 
koched
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 kochend PfWB
 
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 Kochets PfWB ·kochich LothWB ·kochig PfWB ·kochig ElsWB
 
köcheln
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 köcheln RhWB ·kochen PfWB
 
kochem
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 Affen-kochem PfWB ·aus-kochemen PfWB ·kochem ElsWB ·kochem RhWB
 
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 schlau PfWB
 
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 aus-gekochemt PfWB ·Kochem RhWB ·Kochem PfWB
 
Kochem
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 Affen-kochem PfWB ·Kochem RhWB
 
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 Kochemer PfWB ·Kochet PfWB
 
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 aus-gekochemt PfWB ·aus-kochemen PfWB ·kochem PfWB ·kochem ElsWB
 
Kochem
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 Kochet PfWB
 
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