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Pfälzisches Wörterbuch 
 
Metzel-sau bis metzgen (Bd. 4, Sp. 1312 bis 1313)
 
   Metzel-sau f.: 'Schwein, das geschlachtet wird', Metz(e)lsau [ LU-Alsh/Gr LA-Wollmh]. — -strauch m.: = PfWB Metzelholz, Metzelstrauch [LA-Rohrb (Wilde 188)]; Syn. s. PfWB Bischofsmütze. — -suppe f.:
1.
a. 'Suppe aus der Brühe, in der am Schlachttage Wurst und Fleisch gekocht werden', Metzelsupp, -sopp, s. PfWB Suppe [verbr., Mang 84, mancherorts Don Gal (Krämer Gal 149) Buch]; vgl. PfWB Wurstsuppe. Beim Schlachten wird Nachbarn, guten Bekannten und Verwandten M. ins Haus gebracht [verbr., Vogelsgesang 25 Becker Vk. 265]. Waaschte, deß eß mein Kaliwer, / So e guti Metzelsupp [Kühn Schnitze I 204]. —
b. 'Wurst- oder Fleischgeschenk am Schlachttag' [Danner Penns 40 Lambert Penns 105]. —
2. 'Schlachtfest' (nach der dabei verzehrten Hauptmahlzeit) [verbr. VPf mancherorts WPf, auch Don Gal Buch Rußl]; Syn.: PfWB Buckelbauchfest, PfWB Metzelessen, PfWB -fest, PfWB -tag, PfWB metzen 2, PfWB schlachten, PfWB Schlachtfest, -partie, PfWB Wampenfest; uf die M. lare (einladen) [ NW-Freinsh, mancherorts]. Morje kummscht uf die M.! [ NW-Freinsh]. Er geht uf die M. [ BZ-Dernb]. Als der Pfarrer einen Schulbub nach den drei höchsten Feiertagen im Jahr fragte, antwortete der: Fassenacht, Kärb un Metzelsupp [Feierowend 33/1954 2]. — Südhess. IV 646; RhWB Rhein. V 1112. — -tag m.: 'Schlachtfest', -dah [ HB-Peppk LA-Herxhwey]. — -vieh n.: 'Schlachtvieh', -vieh [ BZ-Hermbghf].
 
  
metzen schw.:
1. 'schlachten', metze (medsə) [KL-Gimsb u. Umg. ]; vgl. PfWB metzeln 1. —
2. subst., das Metze 'Schlachtfest' [ BZ-Schweighf]. — RhWB Rhein. V 1112; LothWB Lothr. 361; ElsWB Els. I 743.
 
 
Metzer1 m.: = PfWB Metzger, Metzer [Spey]; vgl.

[Bd. 4, Sp. 1313]
PfWB metzen 1.
 
  
Metzer2 f.: Name einer Mirabellensorte, Metzer [ NW-Kallstdt]; benannt nach der Stadt Metz.
 
 
Metzge s. PfWB Metze1.
 
  
Metzgel-bursche m.: = PfWB Metzelbursche, Metzglborsch (medsglbǫÄr) [ SP-Schiffstdt].
 
 
metzgen schw.: 'schlachten'. a. 1590: doch soll vnder 20 Pfund kein Milchkalb gemeziget werden [ZweibrUrkb. 139]. a. 1590: Vnd welches Vieh einmal hinweg getrieben vnd wieder gebracht wurdt, Soll nit mehr hinweg khommen, Sonder allhie gemetzigt werden [ebd. 138].