[Bd. 2, Sp. 1450]
  Fleisch-salat m.: wie schd., Flääsch-, Fleesch-, Flaaschsalat, -solat, -selat [verbr.]. Südhess. II 795; ElsWB Els. II 347. — -sark f.: 'Fleischfaß', die Flääschsaark [ RO-Dielkch]. — Zum Grundw. vgl. RhWB Rhein. VII 746 Sark 1 a 'Pökelfaß'. — Südhess. II 596. — -schätzer m.: 'wer die Abgabenhöhe für geschlachtetes Vieh festsetzte'. a. 1590: Fleischschätzer [Stadtordnung von Zweibr]. Schwäb. II 1564. — -schragen m.: 'Gestell zur Aufbewahrung des Fleisches von Schlachtungen'. a. 1571: Item 1 fleisch schragen [ZweibrKellR]. — -schranne f.: 'Verkaufshalle für Fleisch', Flääschschrann [ NW-Hardbg]. a. 1496: huß neben der fleisch schrannen [SSp., Lgb. Limburg]. a. 1590: Es sollen auch die Fleischbeseher vnder der Fleischschranne beieinander sein vnd alle Tag das Fleisch, was frisch gestochen, besehen vnd schätzen [ZweibrUrkb. 138]. DWB DWb. III 1762. — -schüssel f.: 'Schüssel, in die man beim Schlachten das zur weiteren Verarbeitung bestimmte Fleisch legt', -schissel [ LU-Opp BZ-Albw]. Südhess. II 795. — -soße f.: wie schd., -sooß [LU-Opp, verbr.]. — -speise f.: wie schd., umgspr., Pl. -speise [verbr.]. Südhess. II 795. — -stande f., -ständer m.: = PfWB Fleischbütte, -stann (-dan) [verbr. mittl. u. südl. VPf], -stänner [verbr. WPf NPf nördl. VPf Beam Penns 36]. Früher gab es nur eichene F.; in jüngerer Zeit verwendet man irdene und steinerne Gefäße. a. 1750: 1 fleischstenner [Kurpf. 940-42, Invent. Einöllen]. a. 1787: 1 Fleischstänner [NPfGV 1932, S. 78]. Südhess. II 795; RhWB Rhein. II 596; Bad. II 176. — -stange f.: 'Stange mit Haken, an denen die Fleischstücke hängen', Pl. -stange [ KU-Neunkch PS-Saalstdt LU-Iggh NW-Freinsh Haßl GH-Hay]. — -stecken m.: = PfWB Fleischstange, Fleischstecke [ SP-Heiligst]; vgl. PfWB Fleischholz. Rhein. IX, 1193. —