Pfälzisches Wörterbuch

bräuneln bis Bräunsel (Bd. 1, Sp. 1170 bis 1171)

bräuneln, schw.
bräunen, schw.
braun-gelb, Adj.
braun-lachtig, Adj.
braunlich, Adj.
bräunlich, Adj.
Braunmehl-suppe, f.
Bräun-pinsel, m.
Bräun-rose, f.
Braun-scheck, f.
braun-scheckig, Adj.
Bräunsel, n.
braun-verbrannt, Adj.
Braus, m.
brausch, Adj.
Brause, f.
Brause-knopf, m.
Brause-kopf, m.
brausen, schw.
Brauser, m.
Braut, f.
Braut-ausschenken, n.
Braut-besuch, m.
Braut-bett, n.
Braut-bukett, n.
Braut-bursche, m.
Braut-eltern, Pl.
Brauterich, m.
Bräuterich, m.
Braut-führer, m.
Braut-geld, n.
Braut-geschenk, n.
Braut-haus, n.
Bräutigam, m.
Braut-jungfer, f.
Braut-junker, m.
Braut-kleid, n.
Braut-knecht, m.
Braut-kranz, m.
Brautkranz-segen, m.
Braut-lauf, m.
Braut-leute, Pl.
Braut-mädchen, n. f. n.
Braut-magd, n. f. n.
Braut-maiden, n. f. n.
Braut-marsch, m.
Braut-messe, f.
Braut-nacht, f.
Braut-paar, n.
Braut-schau, f.
Braut-schleier, m.
Braut-schuh, m.
Braut-stand, m.
Braut-storzen, m.
Braut-stück, n.
Braut-tanz, m.
Braut-unterricht, m.
Braut-vater, m.
Braut-visite, f.
Braut-zeit, f.
brav
bravo, Interj.
Präzeptor, m.
präzis, Adv.
Brebel-arsch
Brebeler
Brebel-haar
brebeln
Brebel-sack
Brebel-suppe
Brech-agen, f.
Brech-achel, f.
Brech-bohnen, Pl.
Breche, f.
Breche, f.
Brech-eisen, n.
brechen, st.
brechen, schw.
Brecher, m.
Brech-erbsen, Pl.
brecherig, Adj.
Brech-gräben, Pl.
Brech-hochzeit, f.
Brech-kaule, f.
Brech-kaute, f.
Brech-kirsche, f.
Brech-korb, m.
Brech-kutteln, Pl.
Brechlerin, f.
Brech-loch, n.
Brech-messer, n.
Brech-mittel, n.
Brech-obst, n.
Brech-sack, m.
Brech-stange, f.
prech-zellen, schw.
Breckel
brecken, schw.
Predig
predigen, schw.

bräuneln schw.: = PfWB bräunen; de Kuche middem Bensel (Pinsel) brainle [ PS-Gersb Erfw].

bräunen schw.:
1. Kuche braine 'Kuchen beim Backen mit Ei (Butter, Milch) bestreichen', damit er an Bräune gewinnt und glänzend wird [NW-Kallstdt, verbr.]; mit'm Bensel (Pinsel) b. [WD-Niedkch, verbr.]; vgl. PfWB abglänzen, PfWB anfeuchten, PfWB pinseln, PfWB bräuneln, PfWB Bräunpinsel. Das Brot wird mit Wasser gebraint, wobei das Bräunen vor dem Einschießen und nach dem Herausholen der Brotlaibe vorgenommen wird. —
2. Mehl braine 'in Fett rösten', um die Einbrenne für Suppen und Gemüse zu gewinnen [ KU-Kaulb BZ-Dierb Albw GH-Kand]; dafür häufiger PfWB rösten. Eine Suppe, der man gebraintes Mehl zusetzt, heißt gebraindi Mehlsupp [ BZ-Albw]; vgl. Braunmehl-, PfWB Brennsuppe, PfWB brennen II 4e. —
3. Gerscht braine 'Gerstenkörner rösten', um sie als Kaffee-Ersatz zu verwenden [ LA-Nußd, Gal-Dornf Obl]; vgl. PfWB Malzkaffee. — F.: vorherrschend brainə; südl. VPf vielerorts brāinə; mittl. u. nördl. VPf manchersort broinə. — Südhess. I 1081; RhWB Rhein. I 932; Bad. I 311.

[Bd. 1, Sp. 1171]

braun-gelb Adj.: wie schd., braun-, braungehl [Lambert Penns 31].

braun-lachtig Adj.: = PfWB bräunlich, braulachtig [Schandein Sprachsch. 11]. Zur Ableitungsform -lachtig vgl. dicklecht, PfWB gelblachtig. RhWB Rhein. I 931 braunachtig; Lothr. 61 braunelzech, 68 brunacheldich; DWB DWb. II 327 bräunlecht.

   braunlich, bräunlichAdj.: wie schd., brainlich (brainliχ) [ KU-Kaulb Rothsbg], braunlich [Lambert Penns 31 Don-Werb]. Südhess. I 1081; RhWB Rhein. I 932; Bad. I 311.

   Braunmehl-suppe f.: 'Einbrennsuppe', Braunmehlsupp [ LA-Mörzh]; vgl. PfWB bräunen 2.

   Bräun-pinsel m.: 'Pinsel zum Bräunen der Backwaren', s. PfWB bräunen 1, Brainbensel [ KU-Bedb KB-Kriegsf LU-Opp Oggh NW-Kallstdt Frankeck], -benselche [ Gal-Dornf Obl]. Südhess.I 1081; Rhein. I 932. — -rose f.: 'Rosenmalve (Althaea rosea)', Bräunros [ PS-Haust Erfw NW-Ruppbg Forst Hamb], Brai- [ PS-Dahn NW-Deidh Neustdt], Braun- [ LA-Diedf], Braun- [ LA-Edk]. Syn. s. PfWB Halsrose. Mit der B. bereitetes Gurgelwasser wird bei Halsentzündungen angewandt, früher vielleicht auch bei der Bräune. Südhess. I 1081; Bad. I 311.

   Braun-scheck f.: 'braungefleckte Kuh', Braunscheck [ ZW-Gr'bundb], Braun- [ LU-Alsh], Braan- (brān-) [ ZW-Bechhf]. Südhess. I 1081.

   braun-scheckig Adj.: 'braungefleckt'; e braunscheckichi Kuh [ LU-Alsh]. Südhess. I 1081.

Bräunsel n.: 'Flüssigkeit zum Bräunen des Kuchens', aus Ei, Milch, Sahne, Brainsel [KU-Dietschw verbr. SOPf (Nachlaß Heeger)]; vgl. PfWB bräunen 1. — Bildung mit -sel wie PfWB Füllsel, PfWB Häcksel. — Bad. I 311.

bräuneln
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	bräunen PfWB


bräunen
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	ab-glänzen PfWB ·an-feuchten PfWB ·Bräun-pinsel PfWB ·bräuneln PfWB ·bräunen RhWB ·Brenn-suppe PfWB ·brennen PfWB ·Malz-kaffee PfWB ·Pinseler PfWB ·rösten PfWB
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	Bräunsel PfWB ·Braunmehl-suppe PfWB ·frischen PfWB ·pinseln PfWB
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	Füllete ElsWB ·Füllsel PfWB ·Pinsel PfWB ·pinseln RhWB ·Wurst-füllsel PfWB ·Wurstfüllsem RhWB


braun-lachtig
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	bräunlich DWB ·braun-achtig RhWB ·braunlich PfWB ·gelb-lacht(ig) PfWB
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	bräunlich RhWB ·gëllëcht ElsWB ·gel-acheldich LothWB ·gelb-fistig PfWB ·gelbfistig RhWB


braunlich
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	bräunlich RhWB
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	braun-lachtig PfWB


Braunmehl-suppe
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	bräunen PfWB
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	Suppe PfWB


Bräun-pinsel
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	bräunen PfWB
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	Pinsel PfWB


Bräun-rose
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	Hals-rose PfWB
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	Brei-rose PfWB ·Käse-blume PfWB ·Rose PfWB


Braun-scheck
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	Scheck PfWB


Bräunsel
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	bräunen PfWB ·Füllsel PfWB ·Häcksel PfWB
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	ab-glänzen PfWB ·Füllete ElsWB ·Wurst-füllsel PfWB ·Wurstfüllsem RhWB