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Kappes1 m.:
1.
a. 'Kopfkohl aller Art, Kraut', Kappes (kabəs) [KU-Brück IB-Bliesmg/Bolch RO-Duchr NW-Kallstdt PfId. 71]. —
b. insbes.
α. 'Weißkohl', Kappes [verbr. WPf u. NPf LU-Opp LA-Wollmh Wilde 138 PfId. 71 Gal-Beckdf], Koppes (kobəs) [ IB-Ormh]; vgl. PfWB Weißkraut, Wirsching. Zs. PfWB Berg-, PfWB Viertelkappes. SprW. (scherzh.): Wer uf Gott vertraut un K. klaut, der hot im Winter Sauerkraut [ RO-Dörnb]. a. 1444: Küchenzettel in der Fastenzeit: ... am sondage morgens und nachts ... iglichem sinen hering, daby soppen, cappus und ir gemusche (Gemüse) [ZweibrLuRb. 37]. a. 1530: Zu der vesperürtten ist yglicher huber ein spyßpfening schuldig mit dem schultheissen zu uerdrincken vnd darzu soll er in geben rucken brott vnd kappüß [PfWeist. I 309]. —
β. sure Kappes 'Sauerkraut' [ IB-Habkch]. —
c.
α. 'junge Gemüsepflanze', Kappes [ KL-Weilb LU-Limbghf]. —
β. 'Raps' [ GH-Kand]. —
γ. Zs. PfWB Hasenkappes. —
2. übertr.
a. FlN. In KB-Kerzh: Im Kappes. In LU-Altr: Großer und Kleiner Kappes, woran die Kappesgasse in der dort entstandenen Siedlung erinnert. —
b. 'Unsinn' [Wilms Alph. 32]. — mhd. kabe, kappa; nach Kluge-Mitzka20 350 entlehnt aus gleichbed. mlat. caputia, einer Weiterbildung zu lat. caput 'Haupt'. — Südhess. III 1105; RhWB Rhein. IV 161 ff.; LothWB Lothr. 275; ElsWB Els. I 416; Bad. III 70.