 PfWB Rinds-suppe rønsup Klev f.: -fleischsuppe. | | -fleisch, Rinds-n.: wie schd., Rindflääsch, -flaasch, Fleisch; Rend-, s. PfWB Rind u. PfWB Fleisch [verbr., auch Auslandspfälzer], Rindsflaasch [ LU-Altr], -flääsch [ RO-Dielkch], Rinnsfleesch [Wood Schärf. Penns 233]; maacheres (feddes, aldes, zähes) R. [Land]. Des is e flechsisch Stickel R. [ NW-Freinsh]. Das is zäh wie aldes R. [ Gal-Kranzberg]. Auf die Frage Was glaabscht dann? die Scherzantwort: Ich glaab, daß sechs Pund Rindfleesch e guri Supp koche un daß de Schwartemage die greescht Worscht is [nach: Hebel 83]. Ein pfälzisches Gericht: R. mit Meerredich, Gegummere, orrer eingemachde Quetsche [ LA-Wollmh]. Antwort des Pfälzers auf die Frage, wie er die Kirchweih oder eine Kindtaufe feiern will: Do werd emol 's Rindfleesch dorch de Meerrettich geschlääft [Jung 48]. a. 1514: vor grün ryntfleysch diß vergangen jar von ostern biß uff faßenacht [GgHospR 20]. a. 1532: Zum erstenn soll min her inn geben rintfleisch vnnd sennff, darnach peffer vnnd fleisch, darnach gebrates vnnd zweyerley wißbrott [PfWeist. 262 (KB-Dreis)]. Ende 16. Jh.: soll er ihnen geben rindfleisch und gemüesz [Grimm Weist. V 603 (NW-Erph)]. Südhess. IV 1410; RhWB Rhein. VII 433; LothWB Lothr. 410; ElsWB Els. I 173. | |  Rindfleisch-suppe f.: wie schd., Rindflääschsupp, -sopp u. a., s. PfWB Rindfleisch [verbr.]; vgl. Rindsuppe; R. mit Meereddich [ PS-Fehrb]. Heit riecht mer die R. un de Kerwebrore [ ZW-Battw]. Südhess. IV 1410/11. |
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