-kuchen m.: 'Kuchen mit Apfel- oder Pflaumenmus als Auflage, gelegentlich noch mit Teigstreifen verziert', Schmierkuuche (mīrkūxə) [ KU-Breitb], Schmeerkuuche (mērkūxə) [ KU-Bedb Schellw RO-Duchr/O'hs PS-Geisbg], Schmeerkuche (mērkuxə) [ KU-Diedk Frankb Reipkch Wolfst ZW-O'hs RO-Odh Schmalfhf W'grehw KL-Fischb Schwedb Weilb Weltb KB-Orb LU-Böhl LA-Nd'hochstdt GH-Schwegh], Schmeirkuuche (męirkūxə) [ ZW-Ixh]; vgl. PfWB Apfelbreikuchen, -schmierkuchen, PfWB Kuchen 1 a, Schmier- [Bd. 5, Sp. 1188] apfelkuchen. Hess.-Nass. III 301. — | | Apfelbrei-kuchen m.: 'Apfelkuchen mit Apfelbrei als Auflage', Eppelbreikuche [ KB-Bischh], Appel- [ FR-Beindh LU-Alsh]; vgl. PfWB Apfelschmierkuchen. |
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