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 PfWB Schmier-apfelkuchen (Bd. 5, Sp. 1179)   PfWB Apfelbrei-kuchen (Bd. 1, Sp. 308) 
   Schmier-apfelkuchen m.: 'Kuchen mit Apfelschmiere (Apfelbrei) als Auflage (an Stelle von Apfelstückchen)', Schmeerappelkuche [ FR-Bissh]; vgl. Apfelbrei-, Apfelschmier-, PfWB Schmierkuchen.

 

   Apfelbrei-kuchen m.: 'Apfelkuchen mit Apfelbrei als Auflage', Eppelbreikuche [ KB-Bischh], Appel- [ FR-Beindh LU-Alsh]; vgl. PfWB Apfelschmierkuchen.