  -essen n.: 'Morgenmahlzeit', meist gegen 8-10 Uhr, zu Hause und auf dem Feld. Das M. bestand (vor 1930) meist aus weichem Käse mit Brot, seltener Wurst mit Brot, geräuchertem Fleisch, häufig Mehl- oder Milchsuppe (s. Morgensuppe) oder mit Milch angerührtem, in der Pfanne zubereitetem Ei. Getrunken wurde hierzu Wein, Birnenwein, Schnaps (vgl. Schandein Bav. IV,2 412); Morjeesse, Marje-, Morche-, s. PfWB Morgen [verbr. VPf NPf mancherorts WPf, Lambert Penns 103 Buffington Penns Var. 243 Don-Schowe Torscha], Morjetesse [verbr. Gal]. Die Fraa tragt 's M. ufs Feld [ PS-Erfw]. Die Drescher hun friher als 's M. kriet [ KU-Schmittw/O]. Volksgl.: Wammer ver'm M. niest, krikt mer seller Dag B'such [Fogel Beliefs Penns Nr. 294]. Wammer ver'm M. verzehlt, was mer die Nacht devor getraamt hot, werd's wohr [ebd. Nr. 249]. Südhess. IV 768/69; Rhein. V 1297. — | | Morgen-brot n.: = PfWB Morgenessen, Morjebrot, Morche-, s. PfWB Morgen [ RO-Als NW-Kallstdt Ungst]. BR.: Owendrot bringt 'm Bauer 's M. [ NW-Kallstdt Ungst]. Südhess. IV 768; RhWB Rhein. V 1297. — |
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