Mangold m.: 'die Gemüsepflanze Beta vulg. var. cicla', Mangold [KU-Herschw/Petth LU-Maud Oggh Opp NW-Elmst LA-Impfl Maik GH-Kand Jung 54], Manigeld [ BZ-Albw], Manichel [LA-Gommh Wilde 216], Manchel [NW-Wachh Wilde 216], Manschl [Wilde 216]; Syn.: PfWB Beete 2, PfWB Mangoldwurzel, PfWB Römisch, PfWB Rübe. Die Blätter des M. werden zu Mus gekocht, aus den Stielen wird Salat bereitet [ HB-Kirrbg]. — Mhd. mannegolt, mangolt [Kluge-Mitzka20 459]. — Südhess. IV 521; RhWB Rhein. V 815; ElsWB Els. I 693. | | Mangold-wurzel f.: = PfWB Mangold, Mangelwarzel [Lambert Penns 102]. |
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