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Knorzen m., Knörzchen n.:
1.
a. 'dickes, knorriges Holzstück', Knorze (gnǫrdsə) [verbr., auch Gal (F.: gnǫrdsə)], (gnōrdsə) [vereinzelt westl. NPf], Knarze (gnardsə) [vereinzelt NWPf Lambert Penns 67 Don-Schowe Torscha]; vgl. PfWB Holz-, PfWB Kienholzknorzen, PfWB Knorren 1 a. —
b.
α. 'dicker, knorriger Baumstumpf', auch 'alter, knorriger Baum' [verbr. wie 1a]; vgl. PfWB Baumknorzen, PfWB Knorren 1 b α. —
β. 'alter Rebstock', auch 'Traubenstock, der nur wenige Früchte hervorbringt', Knorze [RO-Rehborn Imsw FR-N'lein Wilde 200]; vgl. PfWB Knorren 1 b β. —
2.
a. 'Auswuchs an Bäumen, knotige Verbildung an Pflanzen', Knorze, -a-, Knärzche

[Bd. 4, Sp. 373]

[Bd. 4, Sp. 375]
u. ä. [mancherorts]; vgl. PfWB Knorren 2. —
b. 'verkrüppeltes Äpfelchen', Knärzche [ Gal-Brig]. —
3.
a. 'großes, derbes Stück Brot'; e Knorze, Knarze (Brot) [mancherorts, Don-Tscherwk], Knoorze (gnōrdsə) [ RO-Odh LA-Hainf], Knärze [KL-Gimsb u. Umg. PS-Burgalb]; vgl. PfWB Knorren 4. —
b. 'Brotanschnitt, Randstück vom Brotlaib', auch 'Austrieb am Brotlaib', Knorze [Kus KU-Breitb PS-Bundth FR-Bockh Lambsh]. Dim. Knärzche (gnärdsχə) [WPf (einschl. SWPf) Kr. FR NW-Niedkch verbr. Gal], Knirzche [ IB-Reinh], Knärzje (gnärdsjə) [mancherorts nördl. WPf u. NPf], Knärzi [ RO-Nd'mosch], Knärzelche [ KU-Cronbg Kaulb Kottw HB-Höch RO-Dielkch KL-Einsdhf KB-Göllh FR-Quirnh], Knärzel [mittl. u. südl. VPf ZW-Dellf Kr. PS KL-Kindsb Mölschb Stelzbg Don-Schowe Torscha Franzf], Kneerzel [ PS-Bobth LA-Böching], Knäärzel [ LU-Altr], Knarzel [ PS-Th'frösch LA-Offb], Knirzel [ GH-Steinw]; zur Verbr. vgl. K. 247; Zs.: PfWB Brotknörzel. Syn.: PfWB Anschnitt, PfWB Anstoß 2 a, PfWB Aufschnitt 2, PfWB Brotkruste 2 a, PfWB Dutzel 1 b, PfWB Köpfchen, PfWB Knausen, PfWB Knäuzel, PfWB Knorren 3 b, PfWB Kruste, PfWB Lacher, PfWB Störzel, PfWB Überbleibsel. —
4.
a. 'stark hervortretender Hinterkopf', mehr scherzh., Knorze [ PS-Dahn BZ-Annw], Knärzel, -a- [mancherorts, bes. VPf]. —
b. 'Auswuchs und Schwellung am Kopf, bes. an der Stirn', Knorze u. ä. [mancherorts]; vgl. Stirnknorzen. —
c. vgl. PfWB Zementknorzen. —
5. 'Haarknoten der Frau', Knarze [ HB-Kirrbg], Knärzel [Frankth]. —
6. RA.: Das geht 'm ufs Knärzche 'macht ihn nervös, ärgert ihn' [Kaislt]. —
7.
a.
α. 'kleiner, stämmiger Mann'. Des isch en K. [NW-Gimmdg, mancherorts, PfId. 77, vereinzelt Don]. Syn. s. PfWB Zwerg. —
β. alder K. 'alter Junggeselle' [vereinzelt NPf]; e alt Knärzel 'ein alter kleiner Mann'. [ NW-Dürkh]. —
γ. 'ungehobelter Mensch' [Zweibr]. —
δ. Knorze, Knärzche, Knärzl, leicht abfällig, 'kleiner Junge' [mancherorts, auch Don Gal]; vgl. PfWB Hosenmatz 1. —
b.
α. scherzh. Bez. für den Schuhmacher, Knärz [ NW-Hardbg]; für den Klempner, vgl. PfWB Blechknörzel. —
β. Neckname für die Bewohner von PS-Schönau, Knärzel. — Aus Knorren mit dem Intensivsuffix -z(e)-. — Südhess. III 1532 ff.; RhWB Rhein. IV 1004/05; ElsWB Els. I 509.

Kruste, Kurstef.:
1.
a. 'die harte Rinde des Brotes', Kruscht (grud) [verbr., auch Gal Buch, seltener Don], Kroscht (grod) [verbr. NWPf mancherorts NPf PS-Busbg], Kurscht (kurd) [KU-O'alb IB-Bliesmg/Bolch lothr. SWPf (Keiper Nachl.)], Kurscht (kurd) [Don-Tscherwk (neben Korscht) Marienfeld], Korscht (kǫrd) [ WD-Niedkch], Korscht (kǫrd) [ Don-St. Andreas Franzfeld], Karscht (kard) [KU-Bedb Nd'staufb Patb IB-Ormh], Karscht (kard) [Don-Schowe Torscha Lenauheim Lovrin Hatzfeld]; vgl. PfWB Brot-, PfWB Buben-, Mädchenkruste; e dicki, dinni, harti K. [verbr.]. Wer K. eßt, kritt rore Backe [ WD-Niedkch]. —
b. meist Dim. 'Brotanschnitt', auch 'Reststück mit Rinde', Kruscht (grud) [ PS-Saalstdt Burgalb], Krischtche (gridχə) [mancherorts Südteil der NPf u. mittl.

[Bd. 4, Sp. 651]
WPf vereinzelt SWPf verbr. Gal], Kreschtche (gredχə) [verbr. NPf bis südl. Kaislt], Kreschche (greχə) [ KU-Dittw KL-Baalbn Rodb KB-Orb], Krischdel (gridəl) [verbr. VPf S-PS], Kreschdel (gredəl) [ PS-Bruchw PS-Haust Ingh], Kreschdlche (gredlχə) [ KB-Harxh], Korscht (kǫrd) [ KU-W'mohr HB-Walsh RO-Semb], Kärschtche (kärdχə) [verbr. SWPf], Kärschtlche (kärdlχə) [ ZW-Hornb HB-Alth], Karschtche (kardχə) [KU-Nd'staufb Patb], Karschdel (kardəl) [ HB-Brenschb]; zur Verbr. vgl. K. 247 bei Knorzen. —
c. Pl., meist Dim. 'auf der heißen Platte geröstete Kartoffelscheiben', Krischtcher [verbr., auch Gal], Krischdelcher [Zweibr NW-Frankeck Gal-Josbg], Kreschtcher [verbr. NWPf Ingb], Kroschde [ LU-Muttstdt]. Die Kinn brore sich K. [ KU-Schmittw/O]; vgl. PfWB Grundbirnenkrüstchen, PfWB Salzkruste. —
d. Vgl. PfWB Butterkrüstchen. —
e.
α. 'getrockneter Schmutz am Körper des Tieres, bes. der Kuh', Kruscht, Kruschde [KL-Samb verbr. südl. VPf], Krischtlcher [ LU-Hochd], Kruschtle [ SP-Dudhf]; vgl. Dreckkruste 1, PfWB Kuh(dreck)kruste. —
β. 'an den Kleidern haftender trockener Schmutz'. Er hat Kerschtcher uf de Ärmel [ KU-Erdb]. —
γ. 'verhärteter Nasenschleim'; vgl. PfWB Rotzkruste. Er hat Kerschtcher en de Nas [ KL-Matzb]. —
f.
α. 'Ausschlag am Mund'; vgl. PfWB Krustenmaul; Kruscht, Kruschde [ZW-Battw Stamb Dellf PS-L'mühl LU-Alsh GH-Max'au], Kroscht, Kroschde [mancherorts NPf], Krischtje, -er [ KL-Queidb], Kreschdel [ LA-Roschb], Krischdelcher [ LA-Rhodt], Kreschdel [ LA-Herxh], Kärschtcher [ KU-Friedhs], Kärschtche [ KU-A'glan]. —
β. 'Schorf, Ausschlag im Gesicht, auf dem Kopf', Kruscht, Kruschde [ ZW-Marthh Battw LA-Herxh], Kroscht, Kroschde [mancherorts NWPf], Krischtl [ GH-Westh], Krischtlche, -er [ PS-Burgalb], Kreschtche, -er [ KU-Lohnw RO-Rehborn]. Er hot 's Gesicht voll Kroschde [ RO-Als]. —
γ. Pl. 'Pocken, Pusteln', Kruschde [ IB-Gersh ZW-Ixh PS-Lembg], Kroschde [ KB-Kriegsf RO-Potzb], (der) Korscht [ KU-Ohmb]. Syn. s. PfWB Purpel 1 a. —
2.
a. 'alte kleine, schwächliche, häßliche, unordentliche, schmutzige Person, meist weiblichen Geschlechts', Schimpfw., Kruscht [ BZ-Stein], Kreschtche [ KU-Schmittw/O RO-Odh], Kärschtche [mancherorts westl. WPf Don-Tscherwk]; meist mit Beiwörtern: aldi Kruscht, Kroscht, e alt Kreschtche usw. [mancherorts]; e klaan Kreschtche [ RO-Rehborn]; e aremselich Kärschtche [Kus]; e anscherich K. [Hombg]; e dreckich K. [ KU-Bedb]; e neidisch K. [ HB-Höch]; vgl. Dreckkruste 2, PfWB Fliegkrüstel. Syn. s. PfWB Drecksack 1 a. —
b. 'der Letzte beim Klickerspiel', Kärschtche [ FR-Bockh]. —
c. 'altes, rostiges Messer'; e alt Kreschtche [ KL-Erzhs]; e alt Kreschtl [ PS-Geisbg]. — Südhess. III 1886/87; RhWB Rhein. IV 1614/15; ElsWB Els. I 526.

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