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gans, f. anser.
I. Formen und verwandtschaft.
1) von auswärtiger verwandtschaft war längst bemerkt, dasz gans mit gr. χήν und lat. anser 'überein kommt' Frisch 1, 318a (vgl. Wachter 521), als durch Bopp das altindische wort hinzutrat, das unserem noch näher liegt, hañsas m., hañsî f., und auch die slav. wörter, die schon Henisch mit aufführt, erwiesen sich als verwandt und zum deutschen am nächsten stimmend im altsl. gsĭ f. Miklos. 151a, poln. geś f. (gska f.

[Bd. 4, Sp. 1256]
gänschen, gsiór m. ganser), polabisch gongs, gunss u. ä., s. Schleicher polab. sprache 118, dann mit vollends verlornem -n sloven. gós, russ. gus, niederwend. guss, und mit dem gewöhnlichen umsatz von g- in h- böhm. hus, husa f., oberwend. husy pl., sing. husyca f. (gänschen). auch litt. žasis, genauer žąsis, schemait. žansis (Schleicher comp. § 191), lett. zôss, altpreusz. sansy Nesselm. voc. s. 42. auch das kelt. ist verwandt, s. u. 5, a. weiter ausgreifende vergleichungen s. bei Diefenbach orig. eur. 347 ff., Pictet orig. indo-europ. 1, 387 ff.
2) am alterthümlichsten erscheint die hd. form: ahd. cans, gans, anser, auca, pl. cansi, gensi Graff 4, 220; mhd. gans, pl. gense, auch noch im gen. dat. sg. gense, z. b.:

zallen zîten drôt er mir (mit dem messer)
als einer veiʒten gense (: Ense).
Neidhart 80, 34, vgl. unter II, 2, c, β.

Nebenformen auch in der übergangszeit spärlich, z. b. aucula ein clein gense Dief. 59c, gänsz auca (gantz anser) n. gl. 41a, noch henneb. gense f. Fromm. 4, 315 (oder für gänsin?), also der umlaut in den nom. sg. vorgedrungen (worauf vielleicht ente neben ant einwirkte), was auch nd. nrh. vorkommt, s. gäus, gs Fromm. 5, 279; gansch s. u. 4, c; merkw. im 15. jh. gangs Schm. 2, 56, Birl. Augsb. wb. 180a (gengslin ansela), wol zur bezeichnung des näselns, s. 3, c.
3) aber auch im germ. erscheint das n gewichen, wie es im altslav. und schon im skr. als halbvocalisch im verschwinden war.
a) altn. gâs, pl. gæs, mit eingetretener ersatzdehnung (gassi m. ganser, s. u. gänsel 2), ags. gôs, pl. gês, engl. goose, pl. geese, schwed. gs, norw. dän. gaas, isl. gás (gespr. gaus). Ebenso fries., z. b. ostfr. gôs, pl. gosen, gose, göse Stürenb. 73b, nordfries. gôs Outzen 101, gus, pl. ges Johansen 102b. Ferner mnd. gôs, im pl. gôse Rein. vos 1997. 2915, doch vermutlich mit umlaut gespr.; goes Chytr. 331, gosz 335, jetzt theils gôs (gûs), theils gaus, pl. gæs oder gäus, auch im norddeutschen hochdeutsch, z. b.: junker auf dem lande, die ihren frauen nicht gern hafer geben, dasz sie gühsen mesten können. Coler. hausb. 365. aber auch noch gâs, im Götting. ('selten gôs') Schambach 59b, selbst in zusammens. gâseblaume, gâsekop neben göæsekop u. ä. 59b. 66b. mnl. goes, jetzt aber gans, pl. ganzen, wie doch auch schon mnl. (fläm. noch goos Schuerm. 159b).
b) auch mnd. und mnl. mit n, ersteres z. b. Uhland volksl. 567 ff., pl. gense Rein. vos 1632 und gl. (Lübbens ausg. s. 58), auch gansen dat. pl. 1673, als acc. RA. 595, das gestützt ist durch das gâse- in zusammens. neben göæse- vorhin, auch gansesmalt 15. jh. Dief. 64a, gensetegede Ssp. II, 58, 2 (s.gänsezehnte); mnl. gans Rein. 1701, gansen dat. pl. 1745, wo doch an hd. einflusz nicht zu denken ist. es müssen wol im altnd. gebiete gôs und gans neben einander bestanden haben (wie alts. cûst neben cunst, s. V, 2667). Ebenso im nrh. gebiete, im weitesten sinne verstanden, denn der Teuthonista gibt aus Cleve nur gans, pl. dat. gansen 99b, die Cölner gemma 1511 gans B 3a (aber gante ganser), während in Luxemburg gôs, pl. gês oder gais vorkommt Gangler 184, aber gänskraitchen gänsekräutchen 163; auch siebenb. goas.
c) umgekehrt erscheint auch oberd. einzeln das n geschwunden oder im schwinden: sonneberg. gs (pl. gens) Schleicher 20; nürnb. gãs Fromm. 2, 84, mit genäseltem a, ebenso schwäb. Schmeller bair. gramm. § 567 (wie krãz kranz u. a.); schweiz. gaus f. gans im canton Luzern Stalder 1, 432; schwäb. findet sich gaũs Birl. Augsb. wb. 180a, gûs, gusel f. gans in der kindersprache Schmid 250 (s. auch gôsz ganser u. II, 1, b); vgl. schweiz. kûst für kunst V, 2667 (schon in ahd. zeit), Weinhold alem. gr. 168. ein erster ansatz zum schwinden des n ist die verlängerung des a, gâns, gânser u. ä., in md. und nordfränk. mundarten, z. b. hess. Vilm. 115, thür.
4) aber im auslaut auch abweichend gestaltet.
a) einmal wie von einer stammform gan, die zu gr. χήν stimmen würde, ein name des gansers, mnd. ganre anser mas Hoffm. hor. belg. 7, 26a aus der nd. gemma Lpz. 1503, jetzt in Fallersleben gander Fromm. 5, 145, aber noch nordfries. gaaner Outzen 102, holst. ganner Schütze 2, 53, in der Zips goner Schröer 55b, gna darst. 243 (also auch md.), sächsisch gânert für gâner (wie gänsert für gänser). ferner in engl. mundarten ganner Halliw. 391b, älter schott. ganer, ganaris pl., s. Jamies. 1, 454b, schon ags. ganra Ettm. 709, Wright vocc. 29a. daneben steht zwar, wie nd. gander vorhin, engl. gander, ags. gandra, aber diesz ist aus jenem eher begreiflich, als umgekehrt, durch einschub des d wie in ἄνδρα aus anra, nhd. minder aus

[Bd. 4, Sp. 1257]
mhd. minre u. ä. oft. Auch hd. ein oder zwei spuren davon, einmal in oberbair. gander ganser Schm. 2, 53, aber mit der aussprache ganer oder ganr, die denn auch da die urspr. form bewahren mag, denn diesz bair. gander dem nd. ganter (s. e) gleichzusetzen ist nicht möglich. dann in dem ganner, der tauchergans des Bodensees sp. 1255, wo in der nebenform gann vielleicht auch das fem. dazu bewahrt ist; wenn sich einmal eine aufzeichnung des 13. statt des 16. jh. finden sollte, wird sie vielleicht ganre oder ganer m. und gane oder gan f. bieten. auch md. gantrich (nördl. v. Leipzig) ganser wird eig. gandrich, urspr. ganerich sein.
b) schon unter ganner ward ags. ganot fulica verglichen, bei uns ist fulica hagelgans, snegans u. ä. Dief. n. gl. 184b, im prompt. parv. 186a ist ein vogel verzeichnet gante, bistarda (bistarda trappe, trapgans Dief. 75c), der herausg. und Douce bei Halliw. 391b sieht darin den heutigen gannet, d. i. pelecanus bassanus, die schottische gans, bes. im Frith of Forth heimisch; aber gannet heiszt der vogel eig. in Cornwallis und Irland (Nemnich 4, 893), welsch aber gan oder gans (das. 894). wie dem auch sei, das ags. gannot, gewiss nicht entlehnt, war der name einer gänseart und das altengl. gante ist in der form dasselbe wort.
c) mit ganot aber stimmt in der hauptsache ahd. ganazo und ganazzo anser, auch 'ganzo vel antrech, anetus' Graff 4, 220; man sieht nach diesem ganzo und dem späteren ganze, ganz ganser (s. DWB ganze) das ganazo als erweitert an mit unechtem a, aber es wird umgekehrt sein. kommt doch bei den gleichen lauten von ahd. ganz integer unter allen formen bei Graff 4, 221 ff. nicht eine mit so eingeschobenem a vor, zu ganazo aber tritt stützend als nebenform ahd. ganizo Schm. 2, 56, ganitzo gl. blas. 72b, mhd. ganiz anser (neben gans auca) Mones anz. 3, 50, noch im 15. jh. ganysz anser Dief. n. gl. 25b (ja noch östr. ganis m. Höfer 1, 270, vgl. u. II, 1, b), mit echtem i, denn daraus begreift sich der umlaut in genz ganser Germ. 12, 204, jetzt sächs. gensch (auch gænsch), ohne umlaut im voc. inc. teut. gansch anser (neben gans auca, s. II, 1, b), sodasz das ahd. wort zugleich mit weichem und hartem z gegolten haben wird, wie auch in schwacher und starker form zugleich.
d) dasz das -z bildend war, nicht stammhaft, verbürgt auch das merkw. östr. gánauser ganser Castelli 137, Schm.2 1, 924, älter gónaus 917, Nemn. 1, 261, in Presburg gónauser Schröer 55b. es wird neben altem ganazo (auch ganaʒ? s. II, 1, b) und ganizo, ganiʒ auch ganuʒo, ganuʒ bestanden haben, das durch irgend welchen einflusz auch zu gánûʒ wurde (vgl. z. b. kückaus und gúckuser kukuk V, 2523). so galt für ente ahd. anat, anit und anut (Graff 1, 335 fg.), für binse pinaʒ, piniʒ und pinuʒ (3, 130), und auch da findet sich solche höhere betonung, verlängerung, ausweitung der endsilbe in bair. bímaiszen binse Schm. 1, 175, 15. jh. pimissen das., pimisz Dief. 519a, in einem voc. inc. teut. b 8b bimszen scirpus und bimissen ulva, est quaedam herba, liesch, ein verwandtes gewächs. und merkw. auch für anser in einem bair. voc. d. 15. jh. gamaizz Fromm. 4, 291b, mit -m für -n wie eben in pimisz u. s. w. für biniʒ. An einer stammform gan neben gans ist nicht zu zweifeln, wie ähnlich vuhs fuchs in goth. faúhô, mhd. vohe eine stammform fuh neben sich hat.
e) nd. steht neben gôs gans gante m. ganser Brem. wb. 2, 482, Dähnert 141b, Schambach 59b (acc. sg. und pl. ganten), mnd. gante, auch nrh. in der gemma Cöln 1511 B 3b, gaent Dief. 37a; auch mit umlaut nd. ghente in einem nrh. gefärbten nd. voc. Dief. 37a, wie noch nl. gent, pl. genten, mnl. ghent hor. belg. 7, 12a; sie entsprechen dem hd. ganze und genz, werden also auch gleiche entstehung, d. h. alts. ganato, ganit u. ä. hinter sich haben, entsprechend dem ags. ganot u. b, das engl. ebenso zu gant wurde, auch für ganser: a gose and a gant Halliw. 391b. wegen ganter s. u. ganser.
5) noch bleiben aber fragen übrig.
a) haupts. nach dem gantae des Plinius hist. nat. 10, 22 (var. ganzae) von gänsen in Germanien, die dort so hieszen und selber oder ihre federn bis nach Rom bezogen wurden; es ist gewiss haupts. an die Rheinlande gedacht, er nennt die Morini, ein belgisches volk, von wo sie herdenweise bis Rom getrieben wurden; s. dazu Diefenbach orig. eur. 347, Hehn kulturpflanzen und hausthiere 268. diesz ganta kann dem auslaut nach nicht das ahd. gans, der sache nach nicht das ahd. ganzo oder nd. gante sein, das mit seinem -z oder -t zu bestimmt den ganser bezeichnete, um von gänsen überhaupt gelten zu können. Es wird aber keltisch sein, wo noch heute dentaler auslaut gilt: ir. gäl. gédh, géadh f. gans, corn. guit, gûdh gans u. s. w. (s. Diefenb.

[Bd. 4, Sp. 1258]
a. a. o. 349, Pictet 1, 388); ausfall eines n vor t mit ersatzdehnung ist im kelt. zum theil ein regelrechter vorgang (Zeusz-Ebel gramm. 42), für ganser aber findet sich noch jetzt ir. gäl. gandal. möglich übrigens dasz im alten Rheinlande sich ein gall. ganta gans und ein germ. ganata ganser berührten.
b) das ganta gilt aber noch bis tief ins mittelalter im latein, auch rom.: prov. ganta, guanta, wilde gans, storch Rayn. 3, 423a, noch jetzt ganto (auch kranich), altfranz. gante, gente gans (Diez wb.2 1, 202); vom mlat. s. Ducange, auch Diefenb. 347 (als wildgans z. b. II, 1, e), es hat mit dem deutschen nichts zu thun, wird aber für Irland bezeugt bei Giraldus topogr. Hiberniae 1, 18 aucae minores albae, quae et gantes dicuntur, zugleich mit bezugnahme auf Plinius wie es scheint.
c) aber auch das deutsche wort erscheint auf rom. boden, deutlich als rest aus alter zeit: span. gansa f. gans neben oca, und dazu ganso m. ganser (auch gänsebraten) neben ansar, gansaron m. junge gans; port. ganso m. ganser, gans. auch altfranz. nach Roquefort 1, 665b ganse wilde gans, storch.
II. Bedeutung und gebrauch.
1) gans in seiner genaueren bedeutung.
a) gans f. gilt zwar im genauen sinne für das weibliche thier, aber auch als gesamtwort, mit einschlusz des gansers, wie umgekehrt lat. das masc. anser (das doch auch als f. vorkommt) mit für die gans, obwol es gewiss eig. den ganser bezeichnete, wie es denn die alten vocc. meist festhalten, indem sie für das weibliche thier das volksmäszige, spätlat. auca aufnehmen, z. b.: gans, auca, aber gantz, ein herr unter den gensen, anser voc. 1482 k ija; so war auch das skr. m. hañsas zugleich ganser und gans überhaupt (Wilson2 967a). bei uns gilt das f. ebenso z. b. bei ente, ziege, selbst kuh (s. V, 2547), während das n. bezeichnender wäre wie bei huhn. s. übrigens auch gänsin.
b) ein masc. gans kommt zwar hd. vor, doch nur scheinbar, während im schwed. neben gs f. mundartlich wirklich gas, gs m. besteht, s. Rietz 187b (wie gr. χήν m. und f.).
α) östr. im 15. jh. gans m. ganser, gänserich:

der herczag hort dy wort des mans
und sprach 'ja pocz hinkender gans!'
daʒ was allwegen gern sein swur (d. h. fluch) ...
Beheim Wiener 332, 1

(vgl. mnl. gansbloed, gansdood verhüllend für gods blod Oudem. 2, 350); ebenda 332, 30 heiszt es (auszer dem reime) pocz hinkender gancz! und beides ist dasselbe, letzteres aus dem ahd. ganazo, das andere aus ahd. ganaʒo oder ganaʒ geworden, das sich eben daraus und aus anderem ergibt. aus Schmalkalden gibt Vilmar 115 der gâns ganser, in der ausspr. gûns (vgl. henneb. 'gôënz' ganser Fromm. 4, 315, d. i. ganze), leider ohne den pl.
β) reiner erhalten im äuszersten südosten in gânes m. ganser (neben gans f.) in der Zips Schröer 53b, das unmittelbar auf ahd. ganaʒ oder ganuʒ zurückgeht, gewiss auch mhd. noch ganeʒ; auch das östr. ganis ganser u. I, 4, c mag dasselbe sein, doch vgl. dort ganisz 15. jh., freilich mit fehlendem umlaut. Eigen aus derselben gegend bei Schröer nachtr. 28a gansai m., s. über diesz -ai das. 15b und Haupt zum üblen weibe s. 70; es ist kosend gemeint, vgl. u. gänsel.
γ) ein voc. inc. t. g 1a (Dief. 37a) gibt neben gans auca gansch anser, masculus aucae, wo eine ältere ausg. h ija gantz hat; vielleicht ist das gansch die fortsetzung eines mhd. ganʒ m. neben ganz m. und gans f., obwol auch -nsch aus -nz nicht unmöglich ist (vgl.gensch u. I, 4, c). mhd. ganʒe ganser ist bewiesen durch nhd. ganse (s. d.), für ein ganʒ neben ganz spricht wol auch das würzb. gôsz m. ganser Schm. 2, 76 (vgl. I, 3, c). Eigen auch bei Kil. 750b 'gans, gent anser mas, goes anser foem.', diesz gans ganser kann wol nur aus einer hd. quelle übernommen sein, wie ganser das er gleichfalls anführt.
c) bei der bedeutung ist zu bemerken ein ausweichen in verwandte vögelarten. wie die gans in art und gestalt zwischen ente und schwan steht (Linné begriff alle drei unter dem namen anates), so wird für das sanskritwort auch die bed. schwan angegeben (vergl.anser Amyclaeus vom schwan Virg. Cir. 488), die bergente, anas tadorna, heiszt nd. auch grafgôs, grabgans, die löffelente, anas clypeata, nd. auch lepelgôs, s. Kosegarten wb. 413, eine ahd. gl. aber gibt 'anetus, ganzo vel antrech' (entrich) Graff 4, 220; vergl. das schwanken des rom. ganta I, 5, b, das auch dem mlat. worte eigen ist: s. auch ags. ganot fulica, das doch mit ahd. ganuʒ ganser stimmt, unter ganner und dieses selbst als 'tauchergans' und 'tauchente'.
d) noch nhd. heiszen auch andere ähnliche vögel gans, auch heimische, z. b. die kropfgans in Östreich (s. Popowitsch vers.

[Bd. 4, Sp. 1259]
296), die heergans, der reiher, die brandgans, fuchsgans u. a., anas tadorna, die trappgans, trappa (schon 15. jh., s. DWB I, 4, b), hagelgans (s. d.) das wasserhuhn, birkhuhn; auswärtige, wie die baumgans, löffelgans, schwemmergans. es mag urspr. schwimm- oder wasservogel überhaupt bedeutet haben, wie denn Linné unter anseres die schwimmvögel überhaupt begriff. im skr. hiesz der flamingo hañsaka.
e) am nächsten aber steht dem engsten eigentlichen begriffe die wilde gans, anser minor, gregatilis Aler 835b, die stammart aus der die hausgans durch zucht entstanden ist (über ort, art und alter dieser züchtung s. Hehn 267 fg.).
α) ahd. 'wildiu gans, aucer' Graff 4, 220, sie ist oberhalb grauer farbe, daher als graue von der weiszen hausgans unterschieden: ags. anser, hwît gôs, ganta græg gôs Wright vocc. 62a, altn. grâgâs, s. Egilss. 264a, noch norw. dän. graagaas, auch hd. bei Henisch 1350, 17 graw gans. sonst bei uns volksm. auch schneegans, hagelgans (und haalgans, wildgans Henisch 1349, 62), beide schon im 15. jh. gleich wildgans Dief. 544c, bei Stieler 598 auch hagere gans, anser sylvester, fulica; mehr bei K. Schiller mekl. thierb. 3, 13. auch blosz gans, von ihrem zuge mit geschrei heiszt es:

sieh da! sieh da! trompetend zieht
her über feld die gans.
Schmidt von Werneuchen ged. (1797) 103.

β) in einer redensart: es ist närrisch, dasz jemand vor das alter sorget, denn es kömmt von sich selber. wol dem, der mit der wilden gans in die wette lebet! sagt ein singender vagant bei Weise kl. l. 205 (c. 9); ein ider lebet mit der wilden gans in den tag hinein. Butschky kanz. 712. 742. 748; weil du, den wilden gänsen gleich, in tag hinein lebest. 715, als freier wilder zugvogel, der nimmt wo er findet, gegenüber der hausgans, die es daheim gut hat, um geschlachtet zu werden; die redensart klingt recht nach den zuständen des 30jähr. krieges. aber das erste auch in anderer auffassung bei Stieler 599 von einem der sehr alt wird, wie bei Henisch 1348, 52, Steinbach 1, 556 nur mit dieser auslegung er lebt mit der wilden gans (den wilden gänsen) um die wette, cornice vivacior est; vgl. bei Henisch 1350, 21 ein zaun wehret drei jahr, ein hund überwehret drei zäune ... ein kraw (cornix) drei wilde gäns u. s. w., alt als ein schneegans 1350, 43.
γ) eine ganz andere bedeutung aber musz sie noch gehabt haben, wenn man ein schweres unrecht ihnen klagte (vgl. V, 922)):

wer hie uf erden velschlich wirbt,
ob der eins unrechten (l. rechten) todes stirbt,
das sei den wilden gensen klagt.
Herm. v. Sachs. (mörin?) 11a im mhd. wb. 1, 478b;

das si den wilden gensen klagt! Zimm. chron. 4, 327,

als könnten sie es den göttern melden, da bei den menschen keine hülfe zu finden, es wird an einen zug wildgänse und ihr 'trompetendes' geschrei gedacht sein (ein seitenstück zu den kranichen des Ibycus); ebenso den wilden gemsen klagen Hätzl. 282b. die seeleute warnt ein solcher zug vor einem kommenden sturme (Henisch 1349, 68), von wildgänsen als halbgöttlichen oder unheimlichen wesen, männlichen wie weiblichen, belege aus der gegenwart und dem 15. jh. in J. Grimms myth. 1051 fg.; auch die gans war gewiss eine wilde, die kreuzfahrer mitführten, und wânten daʒ der heilig geist mit der gens wêr, und wânten daʒ kung Karl ûf gestanden wêr und mit füer und si belaitte Schm.2 1, 924.
2) die zahme oder hausgans (altn. heimgâs), auch bauerngans; Trochus H 3a unterscheidet horningsgans anser februus, stoppelgense anseres minores, welsche gense, anseres Penelopes majores (nach Odyss. 19, 536 fg.). sie heiszt auch die weisze gans (s. 1, e, α), z. b. in der vogelhochzeit:

die weisze gans mit ihrem kragen
fret die braut im kammerwagen.
Uhland 40.

a) von ihrem thun und leben.
α) spricht man vom bindeschlüssel, so sagt mancher 'was frag ich nach dem bann? ich fresse durch den bann, wie eine gans gras frisset durch den zaun'. aber scherze, was du wilt .. Otho 1344, zur sache vgl. rechtsalt. 595; ihr leibfutter aber ist hafer (daher mhd. habergans sitzungsber. der k. k. ak. 65, 389): eine gans, die im hafer gewesen ist, läszt es nicht mehr. Frischbier sprichw. s. 76; darum sind sie gern im haberstroh (vgl. d.), d. h. auf einem geschnittenen haberfelde, wie es auch heiszt Fromm. 4, 316, in den schwaden (strô von den halmen beim hauen z. b. Jeroschin 11970):

[Bd. 4, Sp. 1260]

wenn es wol geht, so ist ihm do
gleich wie der gans im haberstro.
Wolfh. Spangenberg ganskönig II 8a;

drei gäns im haberstroh
saszen da und waren froh u. s. w. wunderh. 3, 416;

drei gäns im haberstro,
sie aszen und waren fro u. s. w. Garg. 91a (Sch. 158),

vgl. den heil. Martinus inter anseres im stro sitzend (s. c, δ), und sie waren alle fro ... und schnatterten mit schalle Uhland volksl. 571 in einem schlemmerliede; gänse wöllen immerdar trinken. Henisch 1349; wenn ein gans trinket, so trinken sie alle. 1351, 41;

trinkt ein gans, so trinken sie all. ganskönig H 6a;

wenn die gans das wasser sieht, so zappelt ihr der steisz. Simr. spr. 3005, freilich mehr des schwimmens wegen. in boshaftem vergleich mit den weibern (vgl. gänseprediger, gänsemarkt): die weiber haben éinen witz mehr als die gänse, wenn es regnet, so gehen sie ins trockne. 3008.
β) sie pfeift, zischt einen feind an: ir geschwetz achten wir als wan uns ein gans anpfiff. Fischart bien. 148b (1588 162a); es ist mir so viel als pfiffe mich eine gans an, flocci aestimo. Frisch 1, 317c, vgl. gänsepfeifen;

die zischende gans, die die wolligen kleinen in schutz nahm.
Schmidt von Werneuchen 8.

sonst schnattert sie vor lust u. ä. (vergl. aus Uhl. u. α): der gäns aigenschaft ist schnattern. Henisch 1348, 61;

die enten schnattern, die gens stät dattern.
Eyering 2, 131,

vgl. unter dattern, auch dadern, dradrauen. daher schnadergans, bladergans Uhl. 572. von ihrem gagen, gaggen, gacken, gagagen (kaken Aler 835b) s. spalte 1143. 1129, z. b.: wenn eine gans gaggt, so gaggt die andere auch. Simr. spr. 12309; man legte es auch aus, als ob sie ortsgeheimnisse ausschrieen (von einer sprache der gänse, die man verstehen lernen kann, s. Wuttke volksabergl. § 468, gänse wahrsagend § 157. 348): die gens gagen davon, gleich es weisz niemand dann iederman, notum lippis et tonsoribus. Frank spr. 2, 15a;

bald gacktens auch den ganzen tag
die hühner und die gänse nach.
Bürger 93b.

mehr von der bezeichnung ihrer stimmen s. Wackernagel voc. an.2 s. 50. von ihrem schnattern, womit eine die andere ansteckt, auch die redensart: drei frawen, drei gäns und drei frösch machen ein jahrmarkt. Henisch 1350, 51, vgl. gänsemarkt.
γ) von ihrer körperhaltung u. dgl., auch gemütsart: die falschen heiligen, wenn sie andechtig sein wöllen, werfen sie den kopf zu beiden seiten, wie eine gans gehet. Luther gl. zu 1 kön. 18, 26;

solt er an der bekandnus tanz,
so wanket er gleich wie ein gans (beim gehn)
von einer seit zur andern bald. ganskönig H 6a;

sie haben einen watschelnden gang, müssen übrigens barfusz gehn, wofür sich ein bedauern vielfach ausspricht (vgl. u. gänschen), z. b. in einem schwäb. kinderspruche:

gäns gehnt barfusz,
barfusz gehnt se,
keine schüelen hent se.
E. Meier kinderr. s. 124,

s. dazu Zingerle kinderspiel im mittelalter 2. ausgabe seite 57; gewiss die gäns gehn ungern barfusz. Garg. 92a (Sch. 160); die gänse gehn überall barfusz. Simr. spr. 3009; wer kann allen gänsen schuh machen? 3001; ich frag nichts nach den gänsen so barfusz gehen, non curo anseres nudipedes ire Henisch 1349, 11, d. i. ich kann mich nicht um alles kümmern, für alles sorgen, wie nd. de gœs gaon äöwrall barft, man findet überall mängel Danneil 206a. von ihrem marsche s. DWB gänsemarsch. Ihre kopfhaltung: er sihet auf ein seit, wie ein gans die ein apfel suchet, ex coclitum familia est. Henisch 1348, 54, weil sie bei forschendem blicke ein auge schlieszt und den kopf nur halb zur seite dreht, besonders spaszhaft anzusehen wenn sie nach oben sieht, z. b. beim donnern, daher er guckt wie die gans nach dem wetter, von einem verdutzten (vgl. gänseblick), er stand da wie eine gans wenns donnert, vgl. nd. K. Schiller 3, 10b, vom wetterleuchten Fromm. 5, 57; herr, wie würd wir bestan, so wir nichts in der gschrift westen? 'wie die gens am wetter'. H. Sachs dial. 5, 25;

da steht man denn mit einmal dumm und stumm,
den gänsen gleich, wenns auf dem anger blitzt.
Gökingk 1, 154 (180);

ihr herren gaffet mich alle an wie die gans ein neues thor. Köhler kunst üb. a. k. 112, 8, vgl. DWB kuh 3, c; ein gans hat ihren

[Bd. 4, Sp. 1261]
aignen kopf. Henisch 1351, 20, jede gans hat ihren kopf, quot capita tot sensus Stieler 599.

man sagt die gänse wären dumm.
Göthe 5, 80.

es kann auch einer witzigen gans ein ei entfallen. Denzler 2, 121a.
b) ihr wert im hause.
α) als lebende hausgenossen gelten sie ziemlich wenig, nicht mehr wie im alterthum, wo sie auch königinnen (und göttinnen) lieblinge im hofe waren, wie in der Edda der Gudrun im ersten Gudrunliede str. 16, wo sie selbst an leid und klage der herrin theil nehmen (vgl. von ihrer sprache a, β), und in der Odyssee 19, 536 fg. der Penelope, dienten sie doch noch bei den späteren Griechen als liebesgeschenke (s. Hehn kulturpfl. 267). jetzt heiszt es z. b. um der gänse willen, für nichts und wieder nichts, z. b. in der Wetterau; und weiln er gleich mit weib und kindern aufbrach, dachte ich: er wird ja um der gänse willen nicht hinziehen (nach Moskau). Simpl. 2, 95 Kz. (5, 20); der gäns halben. Werth. ded. vorr.; hast du zur sachen zu reden, so thue das maul auf und denk nicht, dasz du umb einer gans willen da sitzest. Henisch 1351, 31. In launigem gegensatz zum menschen: ich wil .. gng sünden, er (gott) mag mich doch nit loszen verloren werden, ich thue wie vil ich well, er het doch das himelrich nit den gensen gemacht, sonder den menschen, gedanken eines leichtfertigen. Keisersberg christ. bilg. 37a, vgl. u. festen verb. (wo mit für nit druckf.); im folg. zugleich mit einer erwiderung: der himmel ist den gänsen nicht gebaut, den gottlosen auch nicht. Henisch 1497, 8; es gab aber wirklich einen gänsehimmel (s. d.). Ähnlich ein trost für geklätsch und nachrede: man musz die leut reden lassen, gäns könnens nicht. Henisch 1351, 36, Frank spr. 1, 153b, und muesz man die leut reden laszen, die gens köndens (praes.) nit Zimm. chr. 3, 286, 36, noch nd. K. Schiller zum mekl. kräut. 3, 10b. ein politisch satir. spruch:

dann wo nit leut sein,
da setzt man dgens uf dbenk. Zimm. chron. 4, 330.

β) aber zum hause gehören sie doch: er waisz nicht wer seine gäns sein, albus an ater sit nescit, Henisch 1348, 66 nach Eyring 2, 454, weisz nichts von sich und seinen verhältnissen. von einer neuen bekanntschaft die sich rasch machte, heiszt es scherzhaft z. b.: ich wuszte bald oder er erzählte mir alle seine hühner und gänse (auch alle seine hühnchen und hähnchen), bes. in bezug auf seine familienverhältnisse. ja das musz nach folg. sogar einen bedeutendern hintergrund haben: e quercu natus sit an saxo ignoro, ich waisz nit, wer seine gens sind (als übers. der lat., homerischen redensart). Schm.2 1, 924, seine ältern, sein geschlecht, auch meine anten und gens, ahnen das. sp. 114, wofür ein beleg, waisz nit wer ihre enten oder gäns gwest sein, oben unter ente 5. ostfries. so wît lôpen sîn göse nich, so weit gehn seine begriffe nicht Stürenberg 73b, im anschlusz an rechtliche bestimmungen, wie weit eines gänse gehn dürfen, s. RA. 595. Dunkel ist auch ein abweisendes hohnwort, wo einer nach seinen gänsen einen andern fragt: sie (die romanisten) verachten aber die geschrift .. sprechen, ob die geschrift in der bibel alle wahr sei? und wann man in mit höchstem fleisz christlich ler (aus der bibel) vorsagt, sprechen sie alsbald 'hastu mein gens nit gesehen?' H. Sachs dial. 73, 13; wan dir ein groszer herr ein ere wölt thn, dir ein essen schicken, mst er dir selber das bringen und über die gassen har tragen? das .. wer ein grosz unvernunft, er det es ouch nit, er sprech 'hest du min gens nit gesehen?' Keisersberg christ. bilg. 211c; bestand der hohn darin, dasz man den andern plötzlich als gänsehirten, gänsejungen behandelte? dieses hirtenamt war doch damals nicht so gering als heutzutage: sprichw. wer spilen will, der musz nicht der gänse hüten. Henisch 1497; sie waren gegen den wolf zu schützen, der in allerlei beziehungen zu ihnen erscheint, z. b.: wenn der wolf die gänse betten lehret, so friszt er sie auch für das lehrgelt. Henisch 1497, 19, vgl. die gans mit dem wolfe tanzend Uhland volksl. 566. vielleicht waren jene worte der anfang eines volksliedes oder spieles, wie noch im Elsasz habt ihr den blauen storchen nicht gesehn? Fromm. 5, 260. eigen dem pfaffen die gänse hüten, sterben, gestorben sein M. Kramer 1787 2, 160b, eig. den graswuchs auf dem kirchhof mehren helfen für des pfaffen gänse? vgl. unter gänsehimmel.
γ) gans und schwan verglichen (vgl. 1, c): ein gans schnattert übel unter den schwanen. Henisch 1351, 23; gans unter den schwanen ... Saul inter prophetas, graculus inter musas, nos poma natamus (d. h. pferdeäpfel unter borsdorfern im bache).

[Bd. 4, Sp. 1262]
1348, 43, zugleich mit gelehrtem anhalt in Virgils videor .. argutos inter strepere anser olores ecl. 9, 36, vergl. DWB nu lêrt de gans den swanen singen Tunnicius nr. 436;

kan ich nicht singen wie ein schwan,
so mag ich mit den märtensgänsen schnattern oder zischen.
Morhof ged. 463,

von sich selbst in einem gedichte 'märtensgans zum hochzeitgeschenke';

warum sich diese gans bei so viel schwänen wage.
Günther ..., von einem dichter;

vor dieser schar, die neben deiner schönheit schwan
nur schlecht befittigt schnatterhafte gänse sind.
Göthe 41, 191.

Darauf fuszt denn das bekannte wortspiel von Joh. Hus: Johannes Hus hat von mir geweissagt, da er aus dem gefengnis in Behemerland schreib 'sie werden itzt eine gans braten (denn hus heiszet eine gans, s. unter I, 1), aber über hundert jar werden sie einen schwanen singen hören, den sollen sie leiden'. Luther 5, 302b. Hus als gans war in Deutschland wolbekannt, s. z. b. gänseglaube. Übrigens ist in der altreligiösen sage oft die gans an die stelle des schwans eingerückt, s. Grimm myth. 1051, Simrock myth. 491, von der wildgans, an die bei dem vergleich überhaupt ursprünglich gedacht sein wird, unter 1, c, γ.
c) aber gerupft und gebraten wird sie hochgehalten.
α) ihre federn: es will ein jeder gern ein feder von der gans haben. Henisch 1351, 29, wo einmal gebeutet wird, will jeder etwas; politisch angewandt in Brants klage über den verfall des reiches:

den dunkt nit das er ettwas hab,
wer nit dem römschen rich bricht ab ...
ein ieder fürst der gans bricht ab,
das er dar von ein fäder hab.
darumb ist es nit wunder grosz,
ob joch das rich si blutt und blosz. narrenschiff 99, 121,

wobei zugleich an den reichsadler gedacht sein könnte. ein sprichwort: wer die gans gar hinnach wirft, wenn ihr ein feder ausgerupft ist, der ist ein närrischer hauswirt. Henisch 1351, 45 (ähnlich bei Luther, s. Dietz 2, 7a), denn sie werden auch noch lebend gerupft, man rupft an etlichen orten die gäns zweimal im jar Maaler 155b. ein witzwort spricht von scheren statt rupfen, in verkehrter welt: im fladenhaus (s. unter gampen 1), da man die gens schirt. lasztafel u. pract. des dr. Grillen A ijb, daher bei Fischart groszm. 103 (Sch. 628), vgl. gänscherer.
β) als speise: esset was ihr habt, und lasset den leuten die gänse gehen, prov. in eos qui suis non sunt contenti. Henisch 1348, 68. fette, gemästete gans, auch als Martinszins (Martinsgans): ain gemesteu gans an sant Merteins tag. font. rer. austr. II, 6, 273 (14. jh.); gänse fretzen (frexen), nudeln, stopfen, mit gewaltsamer mästung fett machen;

der müller auf der obermül
der hat ein feiste gans ...
die wöll wir mit uns tragen (ihm entführen).
Uhland volksl. 573;

wie meint ihr herren? haltet ihr uns nicht manns genug ... dasz ihr uns den todt also tröwet als einer feisten gans? Philander ges. (1650) 2, 720, als sprichwort s. unter DWB dräuen 8 und schon mhd. s. DWB I, 2. schon im 13. jh. wurde sie auch geblendet zum besseren mästen, Hadlaub MSH. 2, 287b verlangt zur herbstfeier vom wirte, er soll besenden gense die dâ sîen blinde.
γ) gebratene gans, das alte festessen im herbste:

gense, hüener, vogel, swîn,
dermel (würste), pfâwen sulnt dâ sîn.
Steinmar MSH. 2, 154a,

gänse von den vögeln unterschieden (ähnlich wie der daumen unter den fingern, die rose von den blumen, s. R. Köhler Germ. 7, 375). auch bei Henisch 1497: vögel vor Michaelis und gänse nach Martini seind nicht am gesundesten zu essen. aber es wird viel darauf gewagt, scherzhaft, 'man riskiert es doch';

ein gute gans ist lobenswert.
ja ich wolt auch ohn all beschwert
einer guten feisten gans auch
nicht misgönnen mein eignen bauch,
dasz sie darinnen würd begraben. ganskönig H 5a;

dann wie das sprichwort sagen thut,
kalt gebratne gänse sind auch gut. D 1, kalter gänsebraten;

es ist dem mann umb ein vogel, sagte jener fuhrmann, und legte die gans für sich (d. h. die eine die aufgetragen war). Neander spr. 12 Lat. Hauptsächlich zum feste des heil. Martinus, in Martinsliedern heiszt es u. a. (vgl. besonders u. gänsevogel):

so lasset uns all in gemein
bei braten gensen frölich sein.
Uhland volksl. 571;

[Bd. 4, Sp. 1263]

bruder Urban, gebt uns vinum! ...
die gans die will begossen sein,
sie will noch schwimmen und baden, ja baden!
so wird uns wol geraten (d. h. zum glücke dienen)
haec anseris memoria (d. h. minne, minnetrunk). 572.

wie allgemein die sitte war, zeigt die redensart er hat vil Martinsgäns helfen essen, est alter Methusalem. Henisch 1351, 49 aus Eyring 2, 308, vgl. das helfen essen unter δ; das helfen weist noch, obwol verklingend, auf die alte bedeutung des essens des festbratens (vgl. u. klage 2, a). gefüllte gans, anser Trojanus, eine mit birnen, quitten, castanien u. s. w. gefüllte gans Comenius orb. p. 2, 321
δ) die gans als martinsschmaus ist ohne zweifel uralt, und auch 'die mährchen, welche man von dem verkehr des heil. Martini mit den gänsen erzählet' (Adelung unter martinsgans) haben einen tiefen hintergrund; vgl. z. b. bei Uhland 571 den heiligen mitten unter den gänsen sitzend (s. a, α), eigentlich als ihr hirt (wie S. Antonius hirt der schweine); in einem andern Martinsliede:

was haben doch die gense getan,
dasz so viel müssens leben lan?
die gens mit irem dadern ...
sant Martin han verraten ...
darumb tut man sie braten. 570;

nach einem andern liede hat der heilige den vogel vor dem wolfe errettet, und darauf

der heilige sant Merten hat
mein leib auch helfen essen. 567,

d. h. die Martinsgäste schmausen eigentlich mit dem heiligen, zugleich ihm z er Uhland 567, in älterer formel aus dem 13. jh. dem guoten sant Martîne ze lobe und ze minnen Stricker kl. ged. 5, 167, obwol da nur vom trinken der bauern und der seinen die rede ist (Mertentrunk Uhland 573). dieser minnetrunk, eigentlich gedächtnistrunk, beim Martinsschmause lebte noch im 16. jh., s. haec anseris memoria unter γ am ende, wo er aber zugleich der gans selber gilt, auf die also selber von der heiligkeit des festes etwas übergegangen war.*) das alles weist sicher auf ein götterfest aus der vorchristlichen zeit, und der heil. Martin ist an die stelle eines gottes getreten (vgl. Simrock myth.2 248, reiche nachweisungen bei K. Schiller mekl. kräuterb. 3, 12), dem die gänse heilig waren, wie er denn als hirtenheiliger, als behüter des weideviehs galt, s. Grimm myth. 1093. 1189, in einem ahd. hirtensegen als hirt selber im dienste gottes (Christas hirti), s. Haupts zeitschr. 11, 257 ff., Müllenhoff u. Scherer denkm.2 s. 9. 298. aber auch: S. Gallus wachtede de göse, S. Merten mestede se. N. Gryse spegel F 4 bei K. Schiller 3, 12a, vergl. gansgalli, dummer mensch Schm. 2, 56, eig. S. Gallusgans?
ε) die junge gans heiszt auch das 'gänsgekrös' Frisch 1, 317c, flügel, füsze, kragen, lebern, magen u. s. w. in einer pfefferbrüh Comenius o. p. 2, 322, Nürnb. kochb. 1734 257: die jung gans, acrocolia anseris, trunculi, fsz und kragen. Schönsleder S 3b, ganskrös Aler 835b, noch bair., auch gansjunges, ein junges von einer gans Schm. 2, 269; auch kleine gans, gänsekleint öcon. lex. Leipz. 1731 sp. 750, gänseklein. franz. petite oye Frisch franz. wb. 1, 1182, vergl. mlat. gantula neben ganta bei Ducange, Diefenb. orig. eur. 347.
d) im scherze ist die rede von blauen gänsen oder enten (ähnlich Gellerts grünem esel), die eigentlich in ein fabelland gehören, mit dem man narren foppt oder fängt, s. im mhd. wb. 1, 478b von dem lande da die gens wern blaw und blaw gense sagen schon im 15. jh. schlechtweg für lügengeschichten als wahr erzählen, wie von blab enten sagen (als weinhausgeschwätz) Wilw. v. Schaumb. 64, s. unter ente 6, vgl. vom blauen storch Germ. 1, 335, Fromm. 5, 259. an die verkehrte welt erinnert auch: er hat von sieben gänsen wurst zu machen u. ä., thut beschäftigt ohne es zu sein Frischbier s. 76; vgl. gänsemilch.
e) ein spiel im 16. jahrh. die gans gaht auf den predigstul. Garg. 166c (Sch. 307b), vergl. gänseprediger. s. auch gänslein, gänsespiel.
3) gans vom menschen.
a) von vergleichungen und beziehungen zwischen beiden sind schon die angeführten redensarten voll. ein dicker z. b. wackelt, bummelt wie eine fette gans Simrock spr. 3018. beim ersten sprossen des bartes sagt man von dem jungen manne, er liegt mit den gänsen im kriege, d. h. processe, s. DWB V, 2217 (nd. mit den gösen im process liggen Brem. wb. 2, 530), ostpreusz. auch er ist noch mit dem ganter (ganser) im streit Frischbier s. 76, *) dasz man auch des geopferten thieres oder menschen minne trank, urspr. aus seinem blute, läszt sich, glaub ich, aus Nib. 1897, 3 u. a. noch erkennen.

[Bd. 4, Sp. 1264]
d. h. es ist noch streitig, 'ob aus dem flaum federn oder haare wachsen' (J. Grimm oben I, 1141); auch wer sich nicht rechtzeitig hat scheren lassen, musz das wort hören, weil die haarstoppeln an kiele erinnern. von einem gar zu feigen (oder auch einfältigen) heiszt es, er ist so schlecht (so dumm) dasz ihn die gänse beiszen. von einem der einfältig in die welt geht und eben so klug wiederkommt: da er über die Elbe eine gans flog, kam er eine gans herwieder. Mathesius Syr. 1, 127b;

damit ein gans über meer fahr (also eine wilde)
und komm ein gans herwider dar. ganskönig F 8b,

ein gans übers meer, ein gans wider her Frisch 1, 317c, oder mit witzigem wechsel des namens, als wäre es doch etwas anderes (s. unter gagag):

gleich wie ein gans fleugt über Rein,
komt ein gaggag wider allein. ganskönig H 6a (8a);

vestes (für coelum bei Hor.), non animum mutant, qui trans mare currunt. der Teutsche redet es kurz also aus: hans hinüber, gans herüber. Simpl. 1685 1, 545, von reisenden Deutschen die als Französlinge u. ä., doch nicht klüger wiederkommen, wie bei Albertinus narr. 230 flieget ein gans übers meer, so kompt ein gaga wieder.
b) daher gans selbst vom menschen, schon mhd. (selbst gansaffe narr Renner 4205, fem. ganseffîn 4201):

ir (Parzival) sît ein gans.
möht ir gerüeret hân den vlans (mund)
und het den wirt gevrâget! Parz. 247, 27. 515, 13;

er orhuon, er gans, er trappe!
Haupt 8, 558;

der sinne ein gans, der zühte ein kuo. Helbl. 2, 386;

wir sind allhie nicht so grobe esel, gense oder enten, die .. von den papisten erst erlernen müsten das man eid und pflicht halten müsse. Luther 8, 7a;

ein solcher aufgeblasner hans
wirt wol genant ein grobe gans. ganskönig H 4b;

ich .. ward über die impertinente professorgans (Semler) so erbittert .. Lessing 12, 530; s. auch gänselöffel 2. Dagegen weingans, weinschlemmer Albertinus narr. 223 ff., wie der himmel nicht für die gäns gemacht ist worden, also ist er auch nicht für solche volle zapfen und weingäns gemacht 227. 'mein weingensle' Zimm. chr. 4, 69 (vergl. gänsewein), s. auch gänsebrüderschaft, gänseheiser, gänsekragen 2, gänseritter.
c) besonders auch von weibern (vergl. schon mhd. den scherz des abtes Haupt 8, 98, 82), namentlich von mädchen (s. gänslein, gänschen): sie ist eine rechte gans, stupida est. Stieler 599; Lieschen. pfui, mutter! redt nicht so wunderlich! des abends erst! da könnten vollends die leute denken, er wolle des nachts bei mir bleiben. Marie. du bist eine dumme gans. eben der leute wegen will er nur abends kommen .. Weisze kom. op. 3, 158; bleiben sitzen, herr sekretarius! das weib ist eine alberne gans. Schiller cab. u. l. 1, 2; entweder sei sie eine gans, sich davor zu fürchten, oder ein luderchen. Göthe bei Riemer mitth. 2, 664; ihr seid ein paar gänse (der doctor zu seinen töchtern). J. Paul Tit. 2, 47; eine gans war sie schon immer. ich glaube nicht, dasz sie jetzt ihren namen schreiben kann. Gutzkow ritter v. g. 2. buch 5. cap.; aber eine pächterin sagt auch von sich und ihres gleichen selber, im sinne der städterinnen:

wir arme gäns' in unserm dörfchen hier,
wie müssen wir den winter doch vertrauern!
Schmidt von Wern. alm. f. 1802 s. 195.

tirol. gans, gansl kokettes mädchen Schöpf 174, vergl. DWB gansen, DWB gansig.
4) andere übertragungen.
a) eigen gans, membrum virile Maaler 156b, Henisch 1348, 59, Stieler 599, Frisch 1, 317c u. a., noch in Posen Bernd 71, in Nürnberg (von knaben) Schm.2 1, 924 (vgl. Fischart u. gänsekragen). und umgekehrt altn. gâs schonender ausdruck für die weibliche scham Fritzner 194a, wie hd. gensel Osw. v. Wolkenstein 175 u. öfter (Schöpf 174), das gensel fliesen (verlieren) deflorari Lexer 1, 863. isl. gás ist vulva vaccarum Biörn 1, 270b. vgl. DWB gänselöffel 2.
b) bair. heiszt die gschorne oder gscherte gans semmelstücken in wassersuppe, mit in schmalz gerösteten zwiebelstücken übergossen Schm. 2, 56; vgl. schwed. smörgs ('buttergans') ein butterbrot, auch kurz gs Rietz 187b, wo mehr, z. b. gs ein stück butter in gewisser form.
c) im salzwerke zu Allendorf in Hessen ein klumpen fertiges salzes. Krünitz 16, 19, erinnert an das eben genannte schwedische gs und an das folgende, wie denn Frisch 1, 319a schwankend gänse, gense, gänze plur. angibt.

[Bd. 4, Sp. 1265]

d) in hochöfen roheisen, wie es aus dem ofen kommt, in gewisser form und grösze: dieses im hohen ofen geschmelzte eisen wird .. berausflieszend gelassen in eine form .. in ein grosz dreieckigtes stücke, so in 4 bis 6 centner wieget, und solches nennt man eine gans. Balth. Rössler hellpolierter bergbauspiegel Dresd. 1700 s. 153; bei Frisch 1, 318c ganz f., im Chemn. bergwerkslex. 235b unsicher 'gans oder ganz', doch mit vorziehung des letzteren, im pl.: frischen wird auch genennet, wenn die gänse oder gänze auf den eisenhämmern geschmelzet werden .. 220a, wie 'gänze, gänse' pl. Scheuchenstuel 91, bei Adelung, Krünitz 16, 20 gänse, eisengänse, ganseisen. westf. ne gous van blie, gegossene stange von blei Firmenich 1, 355 (Schm.2 1, 925). da in der berg- und hüttensprache bilder von hausthieren genommen auch sonst häufig sind (s. u. DWB kühkamm), wird gans das echte sein, zumal nach dem gebrauch u. c und b. es heiszt freilich schwed. gös m., franz. gueuse f., ob entlehnt nach nd. göse pl., gänse? vgl. unter gang II, 3, b, α am ende.
e) bei den schnittern ein arm voll halme, deren vier dann eine garbe bilden, bei Zeitz eine gans, anderwärts ein gänschen, im Anhaltischen ein frosch. Krünitz 16, 18, gänschen öconom. lex. Leipzig 1731 sp. 840.
f) in den sandsteinbrüchen zu Pirna heiszt die gans die grobe steinart, die nur zu mühlsteinen, säulen u. dgl. gebraucht wird. Krünitz, Adelung.
g) ein gans, flotz ausz bintz gemacht oder knospen, darauf die knaben lernend schwümmen, mit einem schnabel als ein gans, scirpea ratis. Maaler 156b, nach Frisius 1118b.
h) an der kelter die gänse, breter von hartem holze die über den stock (die trauben im kar) kommen, s. Popowitsch vers. 231.
i) 'gäns und milch' heiszt die gänsedistel; vgl. gänsemilch.
5) die zusammensetzung geschieht theils mit gänse- theils mit gans-, letzteres hauptsächlich oberd., während gänse- die md. und schriftdeutsche herschende bildung ist, oberd. und rheinisch meist gäns-, wie früher auch md. neben gänse- (vgl. Göthe u. gänseblümchen, Luther u. gänseei, gänsefeder); diesz gänse ist von haus aus nichts als der gen. sing. (s. I, 2), jetzt freilich und schon längst als pl. gefühlt, sodasz darin gänsebraten dem kälberbraten zur seite tritt. einzeln, z. b. bei Henisch 1349, auch gänsenfusz, gänsenflügel, im 16. jh. gensenthon clangor Dasyp. 339a, auch md. bei Luther gensenfedder (Dietz 2, 7b), nach dem adj. gänsen, gänsin (s. d.), wie mhd. kelberîn brâte, nhd. anfangs auch kälbernbrat; auch gansendistel, gansenfeld u. a. Henisch 1349, s. das adj. gansen.