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Essen n.:
1. 'die Tätigkeit des Essens', 's Esse (ęsə), Asse (asə) [verbr. wie PfWB essen]; vgl. PfWB Geesse. Er nimmt sich kän Zeit zum E. [ LU-Friesh]. Sie werren mit'm E. net fertig [ KL-Fischb]. SprW. Wie eener beim E. is, so is er aach bei der Aarwet [verbr. Don Gal Buch]. De Appetit kimmt mit'm E. [ KB-Kriegsf]. Liewer nix schaffe, wie beim E. gedrickt sitze [Pirmas]. 's E. soll mer niemand verwehre, das dut sich (im Alter und bei Krankheit) vun selwert verleere [ KU-Kaulb]. Esse un Trinke halt Leib un Seel samme [ KU-Brück, allg., auch Don Gal Buch]; mit dem Zusatz: un treibt se ausenanner [Hebel 32]. —
2.
a. 'die für eine Mahlzeit zubereiteten Speisen' [allg.]; vgl. PfWB Essens, PfWB Essensspeise. Zs. PfWB Abend-, PfWB Bei-, PfWB Toten-, PfWB Trauer-, PfWB Hasen-, PfWB Kantinen-, PfWB Leib-, PfWB Leichen-, PfWB Mittag-, PfWB Morgen-, PfWB Nacht-, PfWB Neunuhr-, Reh-, PfWB Sauer-, PfWB Sonntags-, PfWB Spansau-, PfWB Vieruhr-, PfWB Vor-, PfWB Werktags-, PfWB Wirtshaus-, Zehnuhr-, Zickelessen. Gehn rein, 's E. esch angericht [ LA-Nd'hochstdt]. 's E. steht schun fertig ufig'm Disch [ KL-Fischb]. Des war e schlecht E. for so viel

[Bd. 2, Sp. 978]
Geld [ FR-Tiefth]. Jetzt muß ich awwer schnell 's E. traa, für die im Feld Arbeitenden [verbr. Gal]. Er is needlich 'wählerisch' im E. [ KU-Schmittw/O]. RA.: Wann ääm 's E. un Drinke noch schmackt, do isch mer net krank [ LU-Böhl]. Geld häw ich kens, awwer 's E. un Drinke schmackt mer [ BZ-Dierb]. Bei dem schlagt 's E. an wie bei're g'stoppte Gans [SPf]. Dein E. kammer mit'm Schubkarch beidricke, zu einem, der viel ißt [ KU-Diedk]. Es kenne zwää (die in Feindschaft leben) net enanner 's E. vergunne [ KL-Wörsb]. SprW.: Wann 's E. soll gedeihe, muß mer e bißche druf leie, von der Ruhe nach der Mahlzeit [verbr. Gal Buch]. Volksgl.: Mer heert ball vun're Leicht 'Begräbnis', wammer draamt, mer deet viel E. sehne [Fogel Beliefs Penns Nr. 276]. a. 1512: Item ist zu wißenn, daß ein jeglicher, der ein gericht kauft, der soll dem gericht den tag ein genügen thun mit eßen vnnd trinckenn [PfWeist. I 61 (FR-A'lein)]. —
b.
α. 'die Mahlzeit', vgl. PfWB Imbiß. Ich komm noch vor'm E. häm [ RO-Obd]. Mer melke vam (vor dem) E. [Buffington Penns Var. 231/14]. Wann de beim E. nit do bischt, kannschde bloo peife [ KU-Diedk]. Er hot e E. iwwergange [LA-Impfl]. SprW.: Beim E. sinn 's beschde: korze Gebete un lange Brotwärscht [Hebel 32]. Vor'm E. hängt er 's Maul, noh'm E. is er faul [ PS-Saalstdt Gal-Obersd]. —
β. 'Festmahl'; e. E. gewwe [verbr.]. Zs.: PfWB Feiertags-, PfWB Fest-, PfWB Herren-, Hochzeit-, PfWB Kaiser-, Kindtauf-, Kirben-, PfWB Verlobungs-, PfWB Weihnachtsessen. — Südhess. II 288 ff.; RhWB Rhein. II 200/01; Bad. I 716.