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 PfWB durch-backen (Bd. 2, Sp. 640)   RhWB abbacken (Bd. 1, Sp. 372) 
  durch-backen st.: wie schd., meist im Perf.: 's Brout esch gut (esch net) dorchgebacke (ˈdǫrχgəbagə) [LA-Nd'hochstdt, verbr.]; vgl. PfWB ausbakken; PfWB durchbraten. Südhess. I 1859; RhWB Rhein. I 372; Bad. I 601. —

 

  NRhWB ab- backen : 1. de Kösch (Kruste) es afgebacke hat sich beim B. vom Brote abgelöst Rip; locker gebacken Neuss. — 2. einen Ofen voll Steingut fertig b. Bitb-Dudeld.