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Beeren-auslese f.: 'der aus den besten Trauben gewonnene Wein', Beereausles (ˈbērəauslēs) [allg.].

Lese1 f.:
1. 'Traubenlese', Les (lēs) [ KU-Wolfst Schmittw/O KB-Zell NW-Wachh]; dafür in Weinbaugebieten verbr. Herbst 2 aα; Zs.: PfWB Aus-, PfWB Trauben-, PfWB Vor-, PfWB Haupt-, PfWB Nach-, PfWB Spät-, PfWB Weinlese. Der Beginn der L. wurde vom Stadtrat festgesetzt und mit der Ortsschelle und in der Zeitung bekanntgegeben [ NW-Wachh KU-Wolfst]. —
2. L. im Tabakbau, in der Zs. PfWB Sandblattlese. — Südhess. IV 299/300; RhWB Rhein. V 403.

Herbst m.:
1. 'die Jahreszeit H.', Herbscht (härbd, häÄbd) [verbr., auch Penns Don Gal Buch Rußl], (hǟrbd) [ KU-Rothsbg NW-Iggb BZ-Nd'horb], Herbsch [ GH-Kuhdt], Hebscht (-ä-) [mancherorts WPf], Härribscht [Lambert Penns 75], Heerebscht [Buffington Penns Var. 224/24], Harbscht [mancherorts südl. VPf PS-Schönau Hirschth Bruchw RO-Rehborn], Harebscht [PSA 71]; vgl. PfWB Spätjahr. Zs.: PfWB Früh-, PfWB Spätherbst. Das is e schääner (e nasser, e kalder) H. [verbr.]. 's is grad wie im H. [ KL-Reichb]. Im H. loßt mer die Dumme Haschpelschmeer hole [ FR-Gr'niedh]. BR.: Viel Newwel im H., viel Schnee im Winder [ RO-Als]; eine andere BR. s. PfWB braten 1 c. Einen VR. s. PfWB Ernte 1 a. —
2. 'Ernte im H.'.
a.
α. 'Traubenlese' [allg. in Weinbaugebieten]; vgl. PfWB Traubenherbst. Zs.: PfWB Portugieser-, PfWB Vor-, PfWB Haupt-, Malinger-, PfWB Rot-, PfWB Weiß-, PfWB Weinherbst. Ich geh in de H. [verbr.]. RA.: Die is gebutzt wie 's Kättel im H., von einer mit schlampiger Kleidung [Bergz], wie 's Gretel im H. [ KU-Brück]. SprW.: Wer sich scheit vor Dreck un Speck, der bleib aus'm H. eweg [LA-Impfl]. a. 1514: Item 10 ß 8 Pfg. ist uff den hirbst gangen zu spier vnd berghußen zu lesen [GgHospR]. —
β. 'Ertrag der Weinlese'; e guder (e schlechder) H. [verbr.]; e voller H. 'guter Weinertrag' [ LU-Fußgh]; e halwer H. (nur der halbe Ertrag) [ KB-Zell]. Wann aach noch de H. mißlingt, noot kimmer barfuß lääfe [Keiler 9]. Zs.: PfWB Drittel-, Viertelherbst. RA.: Er isch em Aarsch wie de Bellemer H. (der vom Hagel vernichtet worden war), von einem bankrotten Unternehmer [ LA-Gommh]. a. 1578: als sie den herbst daselbst eingethan [WerschwSchR]. a. 1632: Es haben die Räben frostschaden gelitten, daß gantz vnd gar kein herbst gemacht [ebd.]. —
b. 'Ernte anderer Früchte' in PfWB Dickwurzel-, PfWB Grundbirnen-, PfWB Kartoffel-, PfWB Rübenherbst. — Südhess. III 308/09; RhWB Rhein. III 541/ 42; LothWB Lothr. 238; ElsWB Els. I 371; Bad. II 629.

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