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 GWB frischbacken (Bd. 3, Sp. 958)   DWB hausbacken (Bd. 10, Sp. 652)   Adelung Hausbacken (Bd. 2, Sp. 1024) 
  frischbacken Frischbake Semmel | Hofschiffs Zwieback T5,329 Notizbl Apr 13 Dresden
Syn neubacken

Rose Unterberger

 

 hausbacken, f. verb. für den hausbedarf backen: als auch von dem gemeinen man manighfeltige und vil clage an die rete gelanget, das die becken inen ir melh, so sie hausbacken lassen, gewönlich vorterben, das zuvil ader zuwenig backen, auch vorbrennen und erluften. Leipziger bäckerordnung (handschriftlich) von 1513, § 2.

 

  Hausbacken, S. Adelung Hausgebacken.