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Grutz m., f., Grutzen, Grütz(en) m.:
1. 'Kerngehäuse des Obstes; Überrest des gegessenen Kernobstes; Traubentrester', (der) Grutz (gruds) [KU-Albess Dietschw Frohnhf Dunzw IB-Eschring Ballw/Weckling BZ-Stein], (der) Grotz (grods) [ KU-Blaub Breitb Dennw/Frohnb IB-Heckdh], (grouds) [ WD-Niedkch], Pl. Gritz (grids) [ KU-Albess HB-Höch IB-Bebh], Pl. Gritze [lothr. SWPf], (der) Grutze (grudsə) [verbr., PfId. 82 Lambert Penns 73 Don-Schowe Torscha Lowrin verbr. Gal], (der) Grotze (grodsə) [verbr. NPf vereinzelt WPf, PfId. 81], (der) Gritze (gridsə) [ IB-Bliesmg/Bolch Don-Lenauh], (groudsə) [Ingb]. Syn.: PfWB Ausbutz, PfWB Butz2 1 1 a, PfWB Butzicht 1, PfWB Grutzich 1. Zs.: Apfel-, PfWB Birnengrutzen. RA.: Er hot e Grutze im Hals, weil er husten muß [ KB-Kriegsf]. Wann d'r nor de Krotze im Hals sticke bleiwe deet!,

[Bd. 3, Sp. 493]
Verwünschung [Hebel 34]. Geh los, mit dir will ich kään Appel esse, du loscht eem doch nix wie die Schal un de Grotze iwwrich [um Land]. Bei uns werd de Grutze mitgess 'wird alles aufgegessen' [ KB-Bischh]. —
2. 'grob gemahlenes Mehl, Schrotmehl', Gritz, Pl. Gritze [ KU-Kaulb, vereinzelt]; vgl. PfWB Grieß 1. —
3. 'der von der Rübe abgeschnittene Blätterschopf', Grutze [mancherorts], Grotze [SP-Dudhf Kühn Hamet 123], Gritz [ KU-Albess]; vgl. PfWB Grutzich 2. Zs. PfWB Rübengrutzen. —
4.
a. 'Kopf', scherzh., verächtl., Grutze [verbr. WPf LA-Mart GH-Kand], Gritz [mancherorts nördl. VPf]; an de Grutze haue [Pirmas]; vgl. PfWB Grutzenkopf. Ich mach d'r de Grutze runner, Drohung [ PS-Burgalb]. RA.: Er stellt die Grutz wie en Gansert, vom Prahlhans [ FR-Bobh]. —
b. 'Gurgel, Kehlkopf', scherzh., (die) Grutz [ FR-Bobh SP-Ottstdt GH-Schwegh], (der) Grutze [KU-Blaub LU-Opp Limbghf Böhl NW-Kallstdt Frankeck LA-Gommh Bornh verbr. Gal Buch-Illisch]; vgl. PfWB Gorz. Zs.: Adams-, PfWB Schnapsgrutzen. Er hot sich die Grutz abg'schnirre, vom Selbstmörder [ LU-Altr]. Ich nemm dich am Grutze [ LU-Opp Böhl NW-Frankeck LA-Gommh], an der Grutz [ SP-Ottstdt]. RA.: Er hat sich de Krotze abgesoff [Sunndag 14.9.1958]. (Sie) stecken im Schlamassel drin bis an de Krutze un ans Kinn [Münch Weltgesch. 158]. —
5. 'etwas Kleines, Verkümmertes'.
a. 'verkrüppelte Baumfrucht', Grutze [Hombg KL-Einsdhf FR-Albsh NW-Erph Land Wilde 285]. —
b. von schlechten Zähnen. Er hot nor noch e paar schlechde Grutze im Maul [ LU-Alsh]. —
c. 'Materialrest'. Ich will das Gritzel Hanf heit noch abbringe 'zu Ende spinnen' [ BZ-Dernb]. —
d. 'Rest vom Docht der ausgebrannten Kerze', Grutze [ RO-Messbhf]; vgl. PfWB Butz2 9 a. —
e. 'kleines Besitztum', Gretz [ KU-Bedb RO-O'mosch KB-Gauh]; vgl. PfWB Gerste 2; de ganze G. versaufe [ LA-Gommh]. Er kriet de ganze G. versteigt (versteigert) [ KU-Bedb, Pirmas]. —
f. 'Plunder, wertloses Zeug', Gretz [ KU-Patb RO-Ruppeck KL-O'arnb KB-Bubh Gauh LU-Altr Böhl Edigh]; vgl. PfWB Gruß2 3. —
6. 'kleiner Mensch', scherzh., verächtl.
a. 'kleiner Bube', Grutz [lothr. SWPf (Nachlaß Keiper)], Grutze [verbr.], Grotze [Schandein Bav. IV/2, 261]; vgl. PfWB Butz2 b. So'n klääner Krutze [Wilde 8]; kleene Schuhcher for den Krutze [Ott 28]. Zs. PfWB Hundsgrutz. —
b. 'alter Mann von kleinem Wuchs'; alder Grotze [ ZW-Battw]. — Südhess. II 1502, 1503/04; RhWB Rhein. II 1471 ff., IX 1271; LothWB Lothr. 219; ElsWB Els. I 287; Bad. II 489.